Question

适合宝宝吃的鳕鱼做法有哪些

Answer 1

Answer 2

一、鳕鱼泥
适合刚刚添加辅食的小宝宝食用。
制作方法：
1.把银鳕鱼化开，用手仔细摸索，虽然银鳕鱼刺已经很少了，但是靠近鳍的地方还是有些，要注意！
2.水烧开后，点一点点醋，把切好的小块鱼放进去
3.煮熟后，加少许淀粉，稍搅
4.出锅后迅速用勺子压成泥，凉了就压不了泥了。
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二、清蒸鳕鱼的新派做法
用料：鳕鱼2片、菠菜10g、生抽10ml
做法：
1.菠菜洗净，放入滚水中汆烫后捞出，浸泡冷水中以去除涩味后捞起，沥干水分，切成小段。
2.鳕鱼清洗干净，放入盘中，用保鲜膜封好，放入微波炉中，以900瓦火力加热5分钟。
3.取出鳕鱼，加入菠菜碎并淋上生抽，充分捣碎即可。
3
三、清蒸银鳕鱼的做法
用料：蒸鱼豉油、姜和葱、料酒看个人喜好。
做法
1.姜切片，葱切丝，姜铺在盘子上，将银鳕鱼放在姜片上，在上边撒一点葱。
2.蒸锅放入足够的水，大火加热，直至水开，冒出蒸气，将装好鱼的盘子放入，盖上锅盖，计时7-8分钟。
3.时间到后关火，闷上5-10分钟（很关键呦）。
4.开盖，取出盘子，倒掉多余的水分，倒入蒸鱼豉油。
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四、胡萝卜鳕鱼粥
材料：鳕鱼、胡萝卜、粳米
做法：鳕鱼去骨，胡萝卜切末煮熟，放入米粥搅拌。
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五、土豆鱼肉糕
用料：土豆、鳕鱼
做法
1.土豆削去外皮，清洗干净，切成大块，放入蒸锅中大火蒸至熟软。
2.鳕鱼清洗干净，放入小煮锅中，加入适量冷水（水量以没过鱼肉1cm即可），大火煮熟，捞出。
3.将蒸熟的土豆和煮熟的鱼肉放入碗中，用勺背均匀地压碎成泥。
4.取2茶匙（10ml）煮鳕鱼的鱼汤倒入土豆、鳕鱼泥中，用勺子轻轻地搅拌均匀成黏稠状即可。
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六、微波烤鳕鱼
材料：鳕鱼、葱姜、料酒
做法：
1.将鳕鱼用葱姜、料酒盐腌一下。
2.将腌制好的鳕鱼放微波炉里烤，一大块银鳕鱼肉出炉后缩缩成一小块了，嫩嫩的软软的倒挺适合宝宝吃。
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七、香煎银鳕鱼

原料：银鳕鱼一块、口蘑两朵切成小片
配料：葱、姜、蒜少许，蛋清少许。
做法：
1.将鱼沾少许蛋清，油锅烧热，加适量油（一定不要太多，够煎鱼就足以）。
2.鱼煎好（可以在锅里滑动就差不多了），加点美极鲜，加点热水，把切好的蘑菇放进去，少加点盐，收汤，就可以出锅了。

Answer 3

用料

• 鳕鱼 1袋（little one买的鳕鱼）

• 西兰花 1朵

• 番茄 1/4个

• 芝麻花生酱 1小勺

• 柠檬 三片

• 婴幼儿核桃油（拉杜蓝乔初榨核桃油） 适量

小贴士

• 芝麻花生酱是自制的，是宝宝辅食的绝佳调味品



做法

• 银鳕鱼用柠檬腌渍半小时，入蒸锅蒸蒸十分钟

• 西兰花盐水浸泡半小时，入沸水汆一遍，冷水冲洗，再入锅煮熟

• 番茄切碎入煎锅炒至出汁

• 黄金大地碎面掰得更碎些，入锅煮至发胀，捞出冷水浸泡5分钟，然后沥干水分放入加了核桃油的炒锅翻炒，再加芝麻花生酱和少量水炒至水干

Answer 4

鳕鱼刺少，肉质营养

Answer 5

菜肌未有肖进