乙肝患者的病程是非常长，需要长时间坚持使用抗病毒的药物，同时要好好地进行调养，才能够提高抵抗力，食物不仅仅能够为身体提供营养，同时也具有辅助治疗疾病的功效，养肝要注意哪些事项呢。
乙肝是比较常见的传染性的疾病，呈全球性的流行分布，对于乙肝要保持乐观积极的心态，定期的复查，出现病情活动的时候，及时的给予相应的治疗。
乙肝是可防、可治的疾病，乙肝病人的日常生活饮食，也是要给予足够的重视的，由于肝脏的功能比较复杂，参与一些营养的加工、合成、代谢等，所以科学合理的膳食习惯，有利于乙肝病情的稳定和恢复。
首先乙肝病人禁忌饮酒，乙肝病毒感染的基础上，肝脏对酒精的承受能力非常的弱，长期大量酗酒，容易造成肝脏的累积性的损伤。
另外，乙肝病人要注意低盐低脂饮食，减少脂肪的摄入，尤其是动物内脏、胆固醇的摄入，应该适当限制一下；同时可以多摄入一些优质蛋白，比如海鱼，鸡蛋，牛奶等，对于乙肝病人是非常有好处的，还要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，蔬菜和水果当中含有大量的维生素，可以起到非特异性的保肝作用。
这种疾病是一种常见的慢性疾病。这种疾病不及时地进行治疗，就会长期威胁着患者的日常生活和工作。乙肝这种疾病的对食物也是很忌讳的，那么就让专业人士北京四惠西区医院中医肝病专家钟伟主任来给患者介绍一下。
乙肝患者吃什么养肝?
1.菌类食物：菌类食物又被称为素食里面的肉类，比如香菇里面含有大量的蛋白质，能够提高肝脏的功能，帮助了肝细胞的再生以及修复。香菇也具有软肝的功效，特别适合于肝纤维化以及早期肝炎患者，对于慢性肝炎患者来说，每一个星期至少要喝一次香菇汤，只要坚持下去就能够明显的改善肝病。
2.豆制品：豆制品含有丰富的蛋白质，各种维生素和少量碳水化合物对肝细胞的修复和再生有很大帮助。
3.冬瓜：冬瓜具有消肿以及利尿的功效适合于肝硬化伴随着肝腹水的患者和泌尿系统疾病的患者。另外肥胖以及三高的人群也可以食用冬瓜来进行辅助治疗疾病，但是并不适合于脾胃虚寒的人群，对于手脚冰凉、总是拉肚子以及胃寒胃痛的人群尽量少吃一些冬瓜。
4.菠菜：其富含叶绿素，经常食用有助于保持机体酸碱平衡、疏肝理气、舒缓压力、调节肝胆等，并且在很大程度上还起到防癌、抗癌的作用，多吃菠菜，对大三阳病情是有帮助的。
5.白菜：白菜是生活中常见的一种蔬菜而且物美价廉，别看白菜那么廉价，但是营养成分很高，能够缓解胃肠道消化不良以及便秘的情况，同时也可以增强肝脏的免疫系统，几乎每个人都适合于吃白菜。
6.枸杞：枸杞能益精气、补肝肾、改善面色、安神明目，经常食用，对肝脏也是有一定好处的。枸杞的叶、果实和根皮里均含丰富的甜茶碱，这种有效成分对治疗肝脏疾病有效，可抑制脂肪在肝细胞内沉积，增加白细胞活性，并促进肝细胞再生。
温馨提示：北京四惠西区医院中医肝病专家钟伟主任说在日常生活中要保证充足的睡眠，这样才能够彻底地养肝和护肝，对于睡眠障碍的患者来说要做到早睡早起，睡觉前不妨喝一杯酸牛奶或者泡泡热水澡来，让全身的肌肉得到放松。每天适当的进行运动，这样能够帮助肝脏的预防，同时也具有疏通肝经的功效。
许多慢性乙肝患者千方百计寻找灵丹妙药，却忽略了自我调养的重要性，这是极其错误的。治疗慢性乙肝是一个系统工程，而自我调养的目的就是充分发挥主观能动性，趋利避害。调养得法，事半功倍，否则事倍功半。
自我调养的内容很丰富，主要有以下几个方面：
保持平和心态 慢性乙肝病势缠绵，迁延难愈。患者由于担心发展为肝硬化、肝癌，往往表现出自卑、消沉、急躁等不良情绪，对治疗缺乏耐心和信心。治疗慢性乙肝是一个马拉松式的过程，不是一朝一夕可以完成的。所以心态要平和，不要起伏不定。慢性乙肝有可能发展为肝硬化甚至肝癌，但这仅仅是可能性，不是必然性。其实，大多数慢性乙肝经过系统治疗后是可以治愈的，而治疗过程中，耐心和信心非常重要，缺乏耐心会导致急躁；缺乏信心会导致消沉，急躁和消沉对病情极为不利。
劳逸适度 患了慢性乙肝，活动负荷过大或终日无所事事都是错误的。正确的做法是适度运动，劳逸结合。由于个体差异很大，具体的活动量需要自己灵活掌握，没有量的规定。一般以活动结束后没有明显的疲劳感为宜。活动项目以散步、太极拳等比较舒缓的运动为宜。
饮食合理 慢性乙肝患者的饮食以干净新鲜、易消化的食品为主，不必刻意追求高营养。餐餐有食欲，是最重要的原则。
保肝护肝食疗推荐
如果忽视了护肝养肝，肝脏机能失常，则会出现一系列的病症。肝脏是人体内最大的腺体器官，几乎所有营养物质的代谢都需要肝脏参加，据统计，在肝脏中发生的化学反应约有500种以上，肝脏是人体的主要解毒器官，它可保护机体免受损害。保护肝脏就是保证长寿。
养肝以食为先。要注意全面营养，宜多吃富含蛋白质、维生素的食物，少食动物脂肪性食物，按时就餐，消化功能差时采取少食多餐的方法，保证营养的摄入。新鲜熟透的水果，有益于健康。鸡肝味甘而温，可补血养肝，是食补肝脏的佳品，较其他动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。以味补肝首选食醋，醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒杀虫等作用。
具体食疗方，请参照如下食品：
酱汁猪肚
猪肚1只，以盐揉搓洗净，入沸水烫一下取出，以盐腌渍片刻；再投入清水锅内，加葱、姜以及文火焖熟，捞起切片装盘；用芝麻酱、麻油、酱油、白糖、味精调匀，浇在猪肚上即成。猪肚性温味甘，能健脾补虚，滋肝润燥。
山药米仁粥
山药30克切碎，米仁50克，加糯米50，加水适量煮粥吃，咸甜适宜可常吃，有健脾利湿益肝作用。
茄汁鱼片
青鱼250克，洗净切片；鸡蛋2只打散，以淀粉调糊，倒入鱼片拌匀，放油锅内稍煎；最好投入番茄酱50克，枸杞子20克，加调料以水煮片刻。青鱼健脾，养肝明目。
大蒜猪肝汤
猪肝250克，去筋膜切薄片，以淀粉调匀；青叶大蒜200克，洗净切段。共入沸水锅内，续煮至猪肝酥透，调味服食。有养血保肝的作用。
芝麻赤豆花生汤
黑芝麻、赤豆、花生仁各等分。先将赤豆、花生仁放锅内，加水煮熟；再投入炒熟研碎的芝麻，续滚数沸即成。此三料可补益大脑，并有养血保肝之功。
菊花蜂蜜茶
白菊花10克，或鲜品30克，分成3份泡茶，兑入蜂蜜少许作茶饮。菊花性凉味甘，散风清热，益肝明目，以其配伍滋补五脏的平性蜂蜜，滋肝润肺，消炎解毒。
杞菊茶叶茶
枸杞子5克，菊花3克，绿茶叶3克，共入杯内以沸水冲泡，焖片刻后代茶饮，以平性枸杞子与凉性菊花、绿茶叶相合，滋养肝肾，疏风散热。适用于肝火上升所致两目昏花。
