南瓜饼怎么做好吃?
南瓜饼制作方法是怎样的?
做南瓜饼非常的简单,南瓜饼也是很多人都爱吃的一道点心,下面小管家就来教大家怎么做南瓜饼!
原材料:老南瓜,白糖,糯米粉,红豆沙,面包糠
制作方法:
1.首先把南瓜去皮清洗干净,然后切成薄薄的片,放入蒸锅中蒸熟,拿出冷凉待用
2.然后把冷凉的南瓜加入白砂糖,在用勺子搅拌成南瓜泥,加入糯米粉,均匀的拌散,注意南瓜泥只要和成像橡皮泥一样的硬度即可,不能太硬也不能太稀
3.把和好的南瓜泥做成一个一个的小圆球,大小做的均匀一点,全不做完之后放在旁边待用
4把红豆沙均匀的写成一个一个的小圆球,然后再把南瓜泥用手按成一个小饼,把豆沙包进去,包的时候需要包紧一点,防止豆沙出来,团城一个一个全球
5.南瓜全部包完之后,在放入面包糠里面,用手按成饼状,两面都要均匀的粘上面包糠,把所有的面瓜饼都做好!
6.净锅上过放入色拉油,把肉烧至5成热时,关小火,下入做好的南瓜饼,小火慢慢炸,控制好油温,等待南瓜饼都浮起来的时候,在转大火炸制金黄即可漏出装盘!
小提示:南瓜蒸好之后,需要冷凉之后再放糖和糯米粉,炸的时候需要把油温控制在5成左右!
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南瓜要选用甘甜一点的,锅中蒸熟,冷凉放白糖,加糯米粉揉成饼,在锅中用小火慢慢炸就可以了
1、红豆要事先煮成红豆沙,或是买现成的红豆沙也可,自己做好了,还可以做别的吃,不浪费。成本还不高。
2、南瓜洗净切块,用微波炉高火加热六分钟左右,把南瓜抓成南瓜泥,要带一次性手套的哦。哈哈。
3、南瓜泥里加入糯米粉,糖和成不太粘手的面团。
4、不底锅里放少许橄榄油,这种油对身体好,也不怕吃油过多而发胖,煎的过程中发现不太吸油。直接在锅中把南瓜面团做出花的型状就可以点火煎了。
5、小火盖上盖子,一面煎的金黄后翻面煎另一面。
6、豆苗要之前焯过的,水里加些油和盐,能让豆苗看上去更绿。
简单几步教您做出好吃的炸南瓜饼