Question

这是一种菜，但是不知道名称

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Answer 1

这是栌兰的嫩叶，可以食用。栌兰，马齿苋科、土人参属，一年生或多年生草本植物，因其根外形及功能近似人参，故被誉为"南方人参".栌兰为直根系深根植物，株高60cm左右，生命力极强，适应性广，对土壤、气候要求不严，但土壤积水易烂根。一般盆栽和小面积种植，花近桃红色，具有较好的观赏价值。栌兰以根、叶入药，能补血益气，润肺生津，健脑益智，除皱抗衰，久服益寿延年。栌兰的嫩叶还是一种高档保健蔬菜，营养价值高，含有人参皂甙、氨基酸及多种维生素，经常食用对贫血、神经衰弱、妇科病、性功能失调及消化系统癌症有一定的辅助治疗作用。