Question

怎么做油炸糕才能松软

Answer 1

主料

黄米面    

辅料

红糖    豆沙    

油炸糕的做法步骤

1. 将黄米面放入很少量的水，用手耐心迅速的搓成均匀湿润的小颗粒。

2. 将蒸锅置于火上，放好篦子和屉布，盖上锅盖，看到有热气冒出，均匀撒上一薄层刚才搓好的江米面，然后盖上锅盖，再看到有热气冒出，继续在上面撒，知道把所有的面都蒸透，蒸熟。（注：撒面一定要均匀。）

3. 将蒸好的江米面趁热放入容器中，马上开始揉搓光滑。

4. 在揉好的面团上稍微洒些油，然后揪成大小均匀的小团。一定要趁热，凉了就变硬了

5. 老爸提前做好的馅料~香甜可口~比买的那种稀不啦叽的可好多了~~

6. 油热后就开炸，没什么巧把式~~面是熟的，炸透炸鼓就可以出锅了

Answer 2