Question

原汁牛排菇的正宗做法，原汁牛排菇怎样做才好吃的做法

Answer 1

原汁牛排菇

用料 

牛排菇    8只    

蒜末    适量    

盐    一小撮    

做法

1. 牛排菇洗净去蒂，平底锅里加点橄榄油，待油稍热后把牛排菇伞面向下码放。    

2. 小火煎个一分钟翻面，均匀的撒点儿盐，一点点就好，其实口味淡的人都不太需要调味了。    

3. 在蘑菇盖里加上点儿蒜末，再小火煎个三、四分钟就可以出锅了，煎的时候不要动，防止原汁流掉。装盆的时候也要小心。好了趁热吃吧，不然原汁要溜回去咯～    

Answer 2

材料
西葫芦一个，西红柿一个，青椒2个，葱，姜，蒜少许，肉片提前浆好，盐，糖
做法
1、西葫芦一切二，去皮，再一切二，切成厚约3毫米的片，西红柿、青椒也都切好。
2、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放肉片、生姜末，滑熟后盛出，锅底留少许油，放西红柿、葱、蒜，焙出香味，焙出红油，放西葫芦和青椒片，大火翻炒，略放盐、糖、西葫芦断生即可出锅。