Question

排骨汤炖好后可以放几天？昨天中午煲了汤一锅骨头汤原封不动的，晚上没回来吃晚饭，昨晚也没有放冰箱，今

排骨汤炖好后可以放几天？昨天中午煲了汤一锅骨头汤原封不动的，晚上没回来吃晚饭，昨晚也没有放冰箱，今天吃还有营养吗？昨天中午煲的到现快有20个小时了吧，原封不动，也没放冰箱，看着也没有坏，还能吃吗？可以给孩子吃吗？还有营养吗？

Answer 1

3天左右，最好不要超3天，因为冰箱里面也是有细菌的 。
冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。

家用电冰箱的容积通常为20～500升。用户在使用冰箱时，要定期给冰箱进行清洁保养和呼吸消毒，这样不但用起来卫生干净，而且可以延长冰箱的使用寿命。

制造一台有效率的冰箱不像我们想象得那么简单。19世纪早期，发明家们关于对冷藏科学至关重要的热物理知识的了解是很浅陋的。人们认为最好的冰箱应该防止冰的融化，而这样一个在当时非常普遍的观点显然是错误的，因为正是冰的融化起到了制冷作用。

早期人们为保存冰而作出了大量的努力，包括用毯子把冰包起来，使得冰不能发挥它的作用。直到近19世纪末，发明家们才成功地找到有效率的冰箱所需要的隔热和循环的精确平衡炖骨头汤（或鱼汤），最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道才更鲜美。
2.在水开后加少许醋，使骨头里的磷钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。同时，炖汤不要过早放盐。因为盐能使得肉里含的水份很快地跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味

Answer 2

排骨汤是最常喝的一种汤，可以说是老少皆宜。因为炖排骨汤一般花的时间比较久，所以炖一次都会炖的比较多。那么，喝不完的排骨汤可以隔夜吗？隔夜的排骨汤还能喝吗？
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排骨汤可以隔夜喝吗？隔夜的排骨汤还能喝吗？
排骨汤可以隔夜喝吗
可以喝，但是要注意存放的方法，炖一锅汤不可能一顿就能喝完，夏天天气炎热，在不能确定可以喝完整锅汤的情况下，不要将整锅汤都放盐，只要放需要喝的汤既可。如果要将汤放入冰箱冷藏，尽量装在带盖的瓷器里，如果没有冰箱，可以放在瓷器里然后泡在凉水里，放在空气流通的地方。当然，大家炖汤还是量力而行为宜，毕竟新鲜的汤品味道最鲜，营养价值更高。
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排骨汤可以隔夜喝吗？隔夜的排骨汤还能喝吗？
排骨汤怎么炖
炖排骨一般步骤：
1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。
2、捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。
3、这时候可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精就可以出锅了。
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排骨汤可以隔夜喝吗？隔夜的排骨汤还能喝吗？
排骨怎么炖容易烂
炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。
炖排骨汤更鲜小技巧
1、炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美。
2、炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止。
3、如果吃骨头是想补钙的话，就要炖2个小时左右，吃的时候要嚼嚼骨头，因为骨头里的钙很难融入水中，所以希望汤营养美味就要久一些。
4、如果就是想吃排骨，时间不用很久，大约30~50分钟就可以吃了。

Answer 3

正常情况烧熟烧偷了，没有用筷子再从锅里夹着吃，20小时就不会坏。不影响食用。

追答

营养变化不大

不要担心

Answer 4

要看环境的，气温多少度？另外看你的排骨汤油重不重，油重的排骨汤存放的时间肯定是要长一些的。一般来说气温没超过30度的话，放一天是肯定不会坏的。

追问

25度，昨天放到现在，看着是没有坏，不知道可以给小孩吃不？同时还有没有营养？

追答

那是没问题的，反正吃之前肯定要重新烧开的。至于营养，这年头的小孩，除非特别挑食或者厌食，不然难道还会缺营养吗？

追问

我小孩就是很挑食，我正在烦恼这个问题呢

我刚刚都还在咨询这个问题

五岁了个子像三四岁的孩子，越来越不长了，挑食对吃的不感兴趣，玩心大

唉！对孩子吃饭这个问题也烦恼，经常辛辛苦苦做好吃的给他都不吃，吃饭也非常非常慢，像不会饿没胃口一样

Answer 5

最好尝下有没有变味。天气热放久了不好。

追问

没有变了

看来你也不知道