我们菜场的买牛肉的都是打水牛肉都知道怎么没有部门来管管？
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听说牛肉多半都是要靠打水卖来挣钱的(听卖肉的生意人说起过),而且牛肉跟猪肚、大肠、等其它东西一样折(she)得厉害,可能即使不打水,也会煮出水来的.如果确觉得有严重问题的话可以投诉当地的工商管理部门,投诉电话:12315。你投诉了，肯定会有人出来管的。如果投诉了还是没有回复或答复。请向上一级投诉（可以在网上申告）。
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你可以去市场监督管理，食药所投诉他们啊
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注水牛肉，你可以选择晚些时候去买。
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需要举报。。
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