Question

如何做出香甜的桂花蜜？

Answer 1

先挑选出质优的桂花，锅中加入糖水跟桂花一起小火熬制即可，桂花蜜含糖量比较大，只要制作过程注意卫生，还是能够存放比较长的时间的，桂花蜜的做法如下：

食材：干桂花、白砂糖、清水。

一、仔细挑选出干桂花里的杂质。

二、锅中加入糖。

三、加入桂花和适量的水。水的比例按照你罐子的大小决定。

四、小火熬制1小时左右。

五、待到糖水拉丝变稠，桂花由实变为透明，即可。

六、成品装入玻璃容器内保存。

注意事项：

1、请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。

2、装桂花蜜的瓶子要确保无水无油才行，不然很影响保存期限甚至口感。

3、挖取的时候要用干净无水的勺子，不然容易变质。