怎样吃螃蟹才是正确的方法?

 我来答
美味新吃法
2020-04-30 · 1分钟解锁美味最新吃法
个人认证用户
美味新吃法
采纳数:2429 获赞数:161160

向TA提问 私信TA
展开全部

螃蟹是一种常见食用的水产动物,味道鲜美,有舒筋益气、理胃消食、通经络、清热滋阴等功效。四川人爱吃香辣蟹,螃蟹处理好后,直接放入香辛料爆炒。不一会儿,一盆色泽金黄,鲜香麻辣的香辣蟹就搞定了。又香又酥,好吃到舔指头!

昊涙学姐
高粉答主

2019-11-09 · 说的都是干货,快来关注
知道答主
回答量:416
采纳率:61%
帮助的人:14.5万
展开全部

先剪掉脚和大钳子,再掀开蟹盖,吃蟹肉和蟹黄,最后将脚和钳子里的肉吃掉。

工具/原料:螃蟹,剪刀,勺子

步骤:

1、剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳;

2、将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖;

3、用小勺把蟹盖中间呈三角锥形的蟹胃部分舀出丢弃;

4、把蟹身掰成两半,顺着蟹脚撕,将蟹肉拆出

5、将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹

壳直接剪开,用勺舀出肉

6、最后剩下的大钳子用剪刀剪开,将肉食之。

注意事项:

1、蟹的心脏、蟹肺、蟹胃等部位是不能吃的,吃时多留意一些;

2、在食用螃蟹的时候应该要注意尽量不要吃生的螃蟹,螃蟹要煮熟了之后再食用,可以补充人体所需要的一些微量元素。

本回答被网友采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
邯郸新东方烹饪学校
2021-09-23 · 百度认证:邯郸市邯山区新东方烹饪职业培训学校有限公司
邯郸新东方烹饪学校
向TA提问
展开全部
  • 先将螃蟹的脐掰下来。

    请点击输入图片描述

    请点击输入图片描述

  • 2

    用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开,很容易被顶出或吸出,所以要留到最后吃。

    请点击输入图片描述

    请点击输入图片描述

  • 3

    再将蟹壳揭下来。

    请点击输入图片描述

    请点击输入图片描述

  • 4

    往蟹壳里淋一些姜醋汁,把蟹黄吃掉。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位,那个是蟹胃,不能食用。

    请点击输入图片描述

    请点击输入图片描述

  • 5

    在蟹身中间有一个呈六角形的片状物,那是蟹心,不能食用。

    请点击输入图片描述

    请点击输入图片描述

  • 6

    用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺(蟹身两边呈眉毛状的部位)剪掉。

    请点击输入图片描述

    请点击输入图片描述

  • 7

    用小勺舀点姜醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净,再将蟹身掰成两半。

    请点击输入图片描述

    请点击输入图片描述

  • 8

    将蟹身上的肉拆出吃掉,吃干净的蟹壳是呈半透明状。 

    请点击输入图片描述

    请点击输入图片描述

  • 9

    用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一节蟹脚尖可充当工具。

    请点击输入图片描述

    请点击输入图片描述

  • 10

    用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。至于蟹钳,用剪子将两边剪开,再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开。

    请点击输入图片描述

    请点击输入图片描述

本回答被网友采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(1)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式