Question

茄子怎么做才好吃？

Answer 1

茄子做炸茄盒比较好吃，先把茄子洗净切成四厘米的厚片，每片从中间切开，但不要切断，切好后备用。把事先准备好的肉馅用调料拌匀，再用面粉和鸡蛋做一些面糊备用。把肉馅包进茄夹里，全部包好备用，起锅烧油，把茄夹用面糊蘸好后放入油锅里炸，见面金黄就熟了。全不炸好后就可以吃了。

Answer 2

炸茄盒最好吃，将茄子切成厚度适当的圆片，每两片之间连着，中间不要切断，然后在两片之间夹入调好的牛肉馅，再将夹有肉馅的茄盒放入蛋清和淀粉勾兑好的蛋液内，裹好蛋液后放入七成热的油锅内炸，炸至金黄色捞出控油装盘即可，一盘好吃的炸茄盒就做好了。

Answer 3

拌酸辣茄子比较好吃。做法：茄子蒸熟，压出一些水分，用手撕成条状。用芝麻酱和蒜泥加适量清水搅成糊状，再加入少许盐、味精和白酷，倒入茄条中拌匀即可。
特点：清淡素鲜，酸辣适口，营养健康。

Answer 4

茄子怎么做好吃呢。首先备料茄子 2个 肉末 20g 青椒 1根
蒜 4瓣 黄豆酱 2匙 精盐 1盐勺
鸡精 1盐勺 十三香 1盐勺 蚝油 2滴
生抽 1匙 淀粉 2匙
·· 做 法 ··
1 | 准备材料：将茄子洗净切长条～青椒洗净切碎末～猪肉切成肉末～蒜末切好。
2 | 锅内倒适量油，待油温热时倒入切条，炸至金黄捞出。
3 | 可再复炸一次，将油炸出(可省略这一步）
4 | 淀粉装碗内，倒入适量清水，调成水淀粉。
5 | 锅内留少许底油，放入肉末。
6 | 待肉末炒至发白，放入黄豆酱和蒜末炒匀炒出香味。
7 | 将茄子倒入，加入精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽。
8 | 炒匀后放入青椒末。
9 | 淋上搅拌好的水淀粉。
10 | 炒匀收汁即可。
11 | 东北下饭菜，再来一碗米饭！
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Answer 5

油焖茄子把茄子切块，放油锅里炸至酥黄，捞出来然后放葱姜花椒大小茴香，放点甜面酱，文火闷起来！

还有种好吃的吃法选那种长的茄子，蒸熟然后把茄子撕成条状放香油，葱姜蒜末，蚝油鸡精等调料凉拌。