花生糖怎么做？
步骤
1.准备好食材。
2.油倒入不粘锅。
3.放入白糖，用小火融化。
6.小火慢慢熬糖浆。
7.用铲子搅拌，小心糊底。
8.一直将糖浆熬到140-142°。这个很重要。
9.如果没有温度计，可以时常在烤盘里撒一点糖浆，然后拿起来，糖如果是脆的，说明糖就熬好了，如果有些沾牙，说明糖浆还差些火候。
10.将花生和芝麻混合好。
11.倒入熬好的糖浆中，关火。
12.迅速拌匀。
13.倒入不粘烤盘，压紧压实。
14.稍微凉一些，倒扣在案板上。
515.切块。大小块有自己来定。
16.彻底放凉了再享用，不然的话沾牙哦。
17.彻底放凉了，再放入瓶子里、保鲜盒里密封保存。
18.可以包装一下
小贴士
做好的花生糖一定要趁热切，凉了之后切不动还容易碎。
花生糖的好吃制作教程
教你花生糖酥脆香甜的做法
自制花生糖的做法步骤
1花生 白芝麻 麦芽糖 白糖
2花生炒熟，注意火候，不要炒糊掉了
5放入白糖慢慢翻炒，火开到最小，要有耐心的炒
6把糖炒化，炒出糖色
7炒出糖色后把麦芽糖入进去继续翻炒（怎样判断糖炒好，有一个小窍门，用筷子挑起一点糖放进凉水里冷却后放进嘴里能咬得动并且口感很脆时就说明糖基本可以了。）
8糖浆炒好后，把处理好的花生放进锅里迅速搅拌均匀
9倒入模具中，撒上一些芝麻用擀面杖快速的擀平
10稍稍冷却后，反扣出来
11用刀切成块，最后完全冷却后就可以吃啦。
花生糖
食材：
花生500g，芝麻10g，白糖200g，麦芽糖250g，油少许
做法：
2、锅里放少许的油，放入白糖慢慢翻炒，火开到最小，要有耐心的炒，把糖炒化，炒出糖色
3、炒出糖色后把麦芽糖入进去继续翻炒（怎样判断糖炒好，有一个小窍门，用筷子挑起一点糖放进凉水里冷却后放进嘴里能咬得动并且口感很脆时就说明糖基本可以了）
4、糖浆炒好后，把处理好的花生放进锅里迅速搅拌均匀
5、倒入模具中，撒上一些芝麻用擀面杖快速的擀平
6、稍稍冷却后，反扣出来， 用刀切成块，最后完全冷却后就可以吃啦
7、包装
