Question

为什么说老年人不宜过多吃高蛋白食物？

Answer 1

高蛋白食物是指蛋白质含量较高的食物。一般说来，蛋白质对人体健康是有益无害的，但如果过量食用蛋白质，对老年人却有损健康。
这主要是因为蛋白质饮食可以增加人体内钙的排泄量，尤其是钙摄入不足的老年人，因钙排泄量增加，非常容易引起骨质疏松症。骨质疏松症病人只要是轻微活动，就会感到腰背痛。此外，老年人肾功能在逐渐减退，当蛋白质摄入过多时，肾脏负担过重，会导致肾功能不全。因此，老年人以每天摄入50克左右的蛋白质为宜，不宜过多吃高蛋白食物。

Answer 2

很多的老年人都非常喜欢吃鸡蛋，摄入很多蛋白，但是其实对于一个老人老说吗，身体的负荷是有限的，所以一个老人摄入太多的蛋白的危害是很大的呢。

美国研究发现，中年人食用过多动物蛋白，对健康的损害跟每天抽一包烟差不多。

美国南加州大学研究人员追踪了几千人20年来的身体状况。结果显示，吃动物蛋白多的人在这20年里因为罹患癌症死亡的比例，比动物蛋白摄取少的人高出4倍。 报道说，以往的研究多半认为脂肪、糖和盐是健康杀手。这项研究第一次证明动物蛋白过多一样不利于健康。

研究人员说，成年人动物蛋白摄取量要依体重而定，每公斤约0.8克。也就是说55公斤重的人，一天只能吃44克到50克的动物蛋白。而半斤重的牛排蛋白质就有77克，已经超标。 此外，200毫升的牛奶中，动物蛋白等于一天摄取总量的12%，一片40克的奶酪也相当于一天摄取量的20%。

所以老人们一定要注意对于自己身体蛋白的摄入，因为摄入太多的蛋白的话，对于老人们的影响是非常大的，容易给老人们带来很大的影响啊。