Question

怎样做面食好吃又省时间呢？

Answer 1

Answer 2

千层饼

香酥可口，煞是诱人的千层饼，也可以自己做，相信每个住宅附近都有这样一两家香掉牙的千层饼，大人小孩都爱吃，可以当主食和零食，总之是很经常吃的。也可以在家里自己做哦，分享给大家。

食材:中筋面粉400g，水225g，盐3g，油酥：酵母3g，食用油60g，中筋面粉90g，盐5g，五香粉适量，花椒适量，白芝麻适量

2锅中倒油加适量花椒，中小火炸香

3炸好的油将花椒滤出，直接趁热倒入装有粉类的碗中

4搅匀备用，搅拌好是这种浓稠状，很方便后期擀至

5面团材料混合，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团

8取出面团，按压排气揉圆，稍稍松弛

11将面片两端各自向中间1/3处折叠

12折好为长方形的面片

13然后上下对折，将面团再次擀开，再次将面片两端各自向中间1/3折叠，完成第二次第三次

14再次擀开，重复上述将面片两端各自向1/3处折叠，完成第三次三折，再次将面团擀成略有厚度的长方形面片

19表面喷少许水放入预热好的烤箱中层，上下火210度，烘烤16分钟左右即可

Answer 3

准备好所有食材，面粉，香葱，猪油，猪油渣等，
将面粉放入大盆中，然后放入开水，一点点加入，边加入便用筷子搅动。搅拌均匀成团状，然后用手均匀地揉光滑，放置一边用保鲜膜包上，醒面一个小时。

面团分割成小团，擀成圆饼状，在圆饼上抹上一层猪油，撒上大量葱花，盐等，然后卷成长条状，向内卷成螺蛳卷的样子，压平，檊平。

锅内放入一些植物油，待油烧热之后，放入饼，中火烤制两面焦黄既可出锅。

发酵面团版
这个版本是发酵版，发酵的面团是非常松软的，特别适合爱这一口的老人孩子食用，虽然有点麻烦，但是壹周君也将方法告诉各位。
低筋面粉、色拉油、酵母粉、白糖放入盆中，分多次加入清水和成面团，然后擀成光滑的面皮。

面皮放在案板上，擀成小圆饼，在圆饼上刷上一层色拉油，这是，加上一点猪油渣，就会更香，葱油饼好吃也在与这猪油渣，这是这个版本的关键。然后再撒上盐，胡椒，葱末等，将面皮卷成粗条状，按紧开口，擀成小圆饼。

将小圆饼放入发酵箱，没有发酵箱的，壹周君告诉你们用更简单的方法，烤箱或者封闭的蒸锅里，放入一盆45°左右的热水，然后把小圆饼摆放平稳，放隔板上，放在热水上面，用热水的蒸汽让面团发酵，大概10分钟左右吧。

发酵好后的圆饼，就继续在蒸锅里蒸熟，大概蒸10分钟左右吧。
蒸好后的饼放入油锅，两面煎成金黄就可以了。

Answer 4

要做到好吃又节约时间，那就是采用面条浇头，我推荐的是厨当当家庭面食料理包，仅需3步，就能做出大厨级的美味，让烹饪从此变得简单。

Answer 5

用鸡蛋和面搅成面糊，放上盐葱，往锅倒一层，就可烙上好吃省事的鸡蛋饼。