Question

辣子鸡丁的家常做法？

Answer 1

Answer 2

主料：鸡肉丁500克
辅料：食用油20毫升、大蒜5克、姜5克、辣椒1根、料酒3克、胡椒粉2克、生抽3克、盐2克、花椒5克、干辣椒适量

1、放入鸡肉、加料酒、生抽、胡椒粉、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。

2、倒入食用油、姜丝、花椒，鸡块。

3、小火煎至鸡肉变色。

4、倒入大蒜、干辣椒、辣椒圈。

5、翻炒均匀。

6、辣子鸡成品图。

Answer 3

这道菜是我家孩最爱吃的一道菜。每回炒这道菜辣椒不是放很多他怕辣我就多放一点黄瓜，这回炒黄瓜没放多少辣椒放的多了他就给我提意见，并且吃的也不是很多。

材料

主料：鸡肉400g、辣椒200g、黄瓜100g；
辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、蚝油适量、胡椒粉适量、味精适量、糖醋适量

辣子鸡丁

1、鸡肉洗净切块

2、放水淀粉和料酒

3、抓均

4、辣椒洗净切块

5、先用油煸炒断生

6、再把鸡肉煸炒

7、煸炒呈白色放葱姜煸炒

8、放面酱蚝油料酒胡椒粉煸炒熟

9、再放辣椒

10、最后放盐和味精翻炒均匀

11、翻炒均匀出锅

希望能够帮助您