Question

水果拌豆腐的做法是怎样的？

Answer 1

【原料】草莓1个，嫩豆腐20克，橘子3瓣，蜂蜜、精盐各少许。

【做法】1.将豆腐加水煮后，沥去水分。

2.把草莓用盐水洗净后切碎，并把橘瓣剥去皮、去核，研碎，再与蜂蜜和精盐混合，加入豆腐中均匀混合，即可喂食。

3.此菜的特点是：色泽美观，味美适口，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素B2、C等多种营养素。

4.这一食品的制作关键是：要把橘子、草莓切碎，不能有较大的块。此外，也可以使用其他含维生素C丰富的水果，作拌豆腐的辅料。