鹿茸泡酒比例多少合适?
2020-05-24
鹿茸是雄性梅花鹿或者是马鹿未骨化而带茸毛的嫩角,是一种高档的滋补养生食材,常用的吃法主要是泡酒、泡水、煲汤、打粉等等,今儿咱不唠其他的,主要谈的是鹿茸泡酒中鹿茸泡酒比例问题。
按一般的标准,鹿茸泡酒比例为0.8:15,啥意思?就是0.8斤鹿茸可以浸泡15斤的白酒,不过这玩意儿受两个因素的影响,一个为鹿茸使的是啥等级,之前有整过相关的文章,在此咱就不展开详解鹿茸有啥样等级了,如果有整不明白的,可以瞅瞅《鹿茸》这篇文章,另一个影响因素为酒。
假设酒的度数为52度纯粮食酒,那么,不同等级的鹿茸泡酒比例也是完全不同的。如果整的是全腊鹿茸片来泡酒,最合适的鹿茸泡酒比例为0.5:15左右,如果是粉片来泡酒,最合适的比例为0.8:15,如果是血片来泡酒,最合适的比例也就是之前说的1:15,骨片泡酒的比例,咱就不说了,毕竟用骨片泡酒的极少。
假设鹿茸片的等级不变,以全腊片为例,那么,不同度数的酒用来泡鹿茸的比例也略有不同。如果整的是50度纯粮食酒,最合适的鹿茸泡酒比例为0.5:12,如果整的是52度纯粮食酒,最适合的鹿茸泡酒比例为0.5:15,如果整的是56度纯粮食酒,最适合的鹿茸泡酒比例为0.5:18,如果整的是60度纯粮食酒,最适合的鹿茸泡酒比例为0.5:20。
总而言之,酒精度数一定的情况下,鹿茸品质越低,则需要越多的鹿茸片来浸泡,而鹿茸品质一定的情况下,酒精度数越低,则需要越少的纯粮食白酒来浸泡。
最后,如果对鹿产品还有啥整不明白的,可以留意咱公,众,号【东北鹿茸直售】,或者是多留意咱。。。