Question

清炖鱼怎么做？

Answer 1

材料：黄颡鱼、盐、油、料酒、葱、姜

1、准备两条黄颡鱼。

2、用盐缓缓搓洗，再用水洗干净。

3、油烧热，把鱼稍微煎一下，倒入少许料酒，轻轻翻动。

4、加水没锅鱼，放入葱姜段，大火烧开，小火炖。

5、炖到汤成奶白色，放少许盐，撒些葱花就可以了，也可以淋些香油。

Answer 2

想使汤更有营养，可在炖鱼的时候，加上几朵香菇和几颗红枣。吃完鱼后，鱼汤还可以喝或用来煮面条等。
制作方法
原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以）。
辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。做法：
1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。
2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。
3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。
4.开锅后，慢炖30分钟左右即可。
上面简要介绍了其中一种清炖鱼的做法,想知道清炖鱼的做法。还有许多种清炖鱼的做法,每种清炖鱼的做法都很好，我曾经试做过多种清炖鱼的做法都很不错，你不妨根据自己的口味来选择清炖鱼的做法,看看哪种清炖鱼的做法更适合你的口味，有关更多的，更详细的清炖鱼的做法你可以在，那里有更详细的清炖鱼的做法对你了解清炖鱼的做法会很有帮助的。上面简要介绍了其中一种清炖鱼的做法还有许多种清炖鱼的做法每种清炖鱼的做法,想知道清炖鱼的做法。都很好，我曾经是做过多种清炖鱼的做法都很不错，你不妨根据自己的口味来选择清炖鱼的做法。看看哪种清炖鱼的做法,。更适合你的口味，有关更多的，更详细的清炖鱼的做法,。那里有更详细的清炖鱼的做法,对你了解清炖鱼的做法会很有帮助的。

Answer 3

Answer 4

鱼杀洗干净，锅烧热，用油滑好锅，放入二粒八椒，几粒花椒，姜片，葱小段。炒出香味，放入鱼，煎一下，皮有点发黄，倒上开水，大火开锅，马上就会成奶汤。调味就好了，喜欢香菜出锅的时候放点香菜末就好了。(放开水要比凉水好的多)

Answer 5

清炖鱼：

1、鱼去除内脏清洗干净备用
2、将鱼放入锅中加入适量的清水
3、加入料酒、姜片、蒜块、葱段、野山椒、青红椒块大火炖开转小火炖半小时（如果不着急可以再多炖会儿，会更入味）
4、吃前加入盐、胡椒粉和鸡精即可