什么叫做必需氨基酸?一共有多少种?
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必需氨基酸是体内合成的量不能满足机体需要,必须从食物中摄取的氨基酸。成年人有八种:赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸(甲硫氨酸)、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。记忆口诀就是“甲携来一本亮色书”:甲~甲硫氨酸;携~缬氨酸;来~赖氨酸;一~异亮氨酸;本~苯丙氨酸;亮~亮氨酸;色~色氨酸;书~苏氨酸。
对婴儿来说组氨酸也是必需氨基酸。
对婴儿来说组氨酸也是必需氨基酸。
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必需氨基酸指的是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要,必须从食物中摄取的氨基酸。它是人体(或其它脊椎动物)必不可少,而机体内又不有合成的,必须从食物中补充的氨基酸,称必需氨基酸。对成人来讲必需氨基酸共有八种:赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。如果饮食中经常缺少上述氨基酸,可影响健康。
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凡在动物体内不能合成,或者能合成但其合成的速度或数量不能满足动物生长、繁殖和生产的需要,而必须由饲料供给的氨基酸,称为必需氨基酸。目前研究认为,一般为生长所必需氨基酸有10种:赖氨酸、色氨酸、组氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、缬氨酸和精氨酸。以家禽来说,除上述10种外,还有甘氨酸、胱氨酸和酪氨酸,共13种必需氨基酸。
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