Question

什么时候开始我国命令禁止使用明矾作为食品添加剂

Answer 1

硫酸铝钾（钾明矾），硫酸铝铵（铵明矾）
英文名：aluminium potassium sulfate ,aluminium ammonium sulfate
CNS号：06.004,06.005
INS号：522,523
功能：膨松剂、稳定剂

食品分类号 食品名称/分类 最大使用量g/kg 备注
04.04 豆类制品 按生产需要适量使用 铝的残留量≤100mg/kg,(干样品，以Al计)
06.03 小麦粉及其制品 按生产需要适量使用 铝的残留量≤100mg/kg,(干样品，以Al计)
06.05.02.02 虾味片 按生产需要适量使用 铝的残留量≤100mg/kg,(干样品，以Al计)
07.0 焙烤食品 按生产需要适量使用 铝的残留量≤100mg/kg,(干样品，以Al计)
09.0 水产品及其制品（包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产品及 其加工制品） 按生产需要适量使用 铝的残留量≤100mg/kg,(干样品，以Al计)
16.05 油炸食品 按生产需要适量使用 铝的残留量≤100mg/kg,(干样品，以Al计)
16.06 膨化食品 按生产需要适量使用 铝的残留量≤100mg/kg,(干样品，以Al计)

这是现行《食品添加剂使用卫生标准》中规定的，也就是说我国并没有禁止使用明矾，只是有所限制。只允许在以上这些食品类别中使用，其他就不允许了

Answer 2

貌似好像并没有全面禁止使用，只是在部分食品中不得添加。