Question

为什么：乙醇、乙酸和乙酸乙酯都能发生取代反应和氧化反应

Answer 1

乙醇、乙酸的羟基和乙酸乙酯的乙氧基都可以发生亲核取代反应。其与碳相连的H可以发生卤素的亲电取代反应。
乙醇、乙酸和乙酸乙酯都能燃烧。
乙醇和乙酸乙酯水解产生的乙醇都可以和氧化剂发生氧化反应，比如与高锰酸钾溶液的反应和碘仿反应。
乙酸较稳定，酶的作用下氧化，参见生物化学——三羧酸循环。

Answer 2

这三者都是有机物，碳氧比例都大于1:2，能燃烧，所以都能发生氧化反应。乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯对于乙醇，乙酸都是取代反应。乙酸乙酯中的氢能被氯气中的氯原子取代，是取代反应。这种问题应问化学老师的，多问老师有好处的

Answer 3

乙醇有-OH
羟基
乙酸有-COOH
乙酸与乙醇反映生成CH3COOC2H5实际就是C2H5取代H末端H可被取代
醇被氧化条件:羟基连的碳上有氢

Answer 4

乙醇氧化得乙醛，当然也可以燃烧；可以和酸发生取代反应，也叫酯化反应；
乙酸的氧化反应为在氧气中燃烧；和醇发生酯化反应，也叫取代；
乙酸乙酯的氧化也为在氧气中燃烧；水解为醇和酸的过程也叫取代。