Question

酸奶和牛奶哪个更有营养?

Answer 1

这个很难评价，因为酸奶含有乳酸菌，对肠道吸收比较有益；纯牛奶相对较难吸收。但是只计算营养的话，纯牛奶会比较高点。另一个方面看，还要看奶的浓度。所以，如果是吸收能力差肠道弱的人，酸奶会对他较有益（喝纯牛奶还可能会令他腹泻），反之，则纯牛奶会较有益。

Answer 2

都有营养。只是有的人喝牛奶可能会有涨肚的感觉，甚至有的还会过敏。但是喝酸奶就不会，更容易被人体吸收，也是促消化的。

Answer 3

　误区：很多人认为酸奶比牛奶更有营养
　　事实上从营养价值来说，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素利用率有所提高。此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”，此时可以用酸奶来代替牛奶。

Answer 4

酸奶，解释一下，牛奶里面的主要成分是乳糖和蛋白，而酸奶是半乳糖和蛋白，半乳糖是单糖，可以直接吸收利用的，而乳糖为二糖，不能直接利用，所以说酸奶营养价值更高，是用牛奶经过乳酸菌发酵来的，等于人体少了一步消化过程。

Answer 5

酸奶和牛奶哪个更好呢？