Question

刚出炉的面包不适合马上食用，这是因为什么？

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Answer 1

之所以刚出炉的面包不能够马上食用，是因为刚出炉的时候，面包的温度十分的高，如果选择这个时候食用的话，就会引起嘴部起泡，甚至给我们的食道以及肠胃带来伤害。而且在这个时候面包里面所包含的酵母并没有完全消失，而如果选择在这个时候食用的话，就会导致面包里面的一些致癌物质也会进入人体当中。并且这个时候面包口感也并不是特别的好，所以说尽量不要选择在出炉的时候就立马食用。 

面包

面包在刚出炉的时候，它的温度是可以达到一百七十到两百度之间，因此在这个时候，面包里具有发酵功能的酵母并没有完全的消失作用，面包里面就可能还包含着一些致癌物质。而且在这种温度下的面包，如果尝试食用的话，那我们的嘴巴会受不了，即便吞咽下去的话，也会给我们的食道以及胃部带来一定的灼烧感。这样也会阻碍我们肠胃对于食物的消化功能，从而影响到我们的身体健康。 

一般来说，只有等待面包的，温度已经冷却之后，它里面的酵母才会停止作用。而且在他冷却的这段时间里面，他所包含的二氧化碳也已经通过气孔完全的排出，所以说我们就可以放心的食用。而不用担心会给我们的身体带来一些不好的影响。 

面包

并且由于我们面包在烘烤的过程当中，所包含的水分是从内部慢慢的向外部扩散，而最后在表面蒸发，就是因为蒸发的速度比扩散的速度快，所以说面包皮才会变得特别的酥脆。而刚出炉的面包，由于它的温度过高，它的扩散以及蒸发并没有结束，因此这个时候的面包口感并不是特别的酥脆，所以说还是建议在冷却之后再食用。 

Answer 2

怕烫着食道。刚从烤箱拿出来的面包温度很高和面包还在发酵，这个时候吃下会把嘴巴和食道烫伤，还在发酵的面包吃下去会对胃不好。

Answer 3

这主要原因是因为刚出炉的面包它是非常热的，如果这时候吃的话，不仅不容易咀嚼，而且容易烫伤我们的食道对于身体不好。而且咀嚼不充分，也不利于胃肠蠕动。

Answer 4

刚出炉的面包不适合马上食用，主要是因为温度太高容易烫伤食道黏膜，影响食道的健康。如果经常吃太烫的东西，太严重的也会引起食道癌。