小龙虾属于海鲜类吗?
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2022-11-20 · 百度认证:北京惠企网络技术有限公司官方账号
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小龙虾是河虾的一种,不属于海鲜,属于河鲜。小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾,生活在河里,田地等淡水里。是一种淡水经济虾类,它的食性较杂比如水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等,甚至没食物时,会自相残杀,繁殖多。生长速度快,适应能力强,能够适应各种恶劣的生存环境在当地生态环境中形成绝对的竞争优势,且肉质鲜美,但小龙虾身上微生物很多,需要仔细清洗,最好是清洗后用盐水消毒。小龙虾的挑选1、色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。2、选小龙虾最关键,小龙虾最好吃的时候是五到十月份,黄满肉肥,连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌。3、看小龙虾是清水是浑水,一看背部,红亮干净,这就尚可,再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛,这里如果是白净整齐,基本上是干净水质养出来的。4、小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的,细菌和毒素只会越来越多地积存在体内,所以尽量要买刚刚长大的龙虾,老龙虾或红得发黑或红中带铁青色,青壮龙虾呢则红得艳而不俗,有一种自然健康的光泽。再刚用手碰碰它的壳,铁硬铁硬的是老的无疑,像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的。
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正是吃小龙虾的最佳时节,它肉味爽嫩肥美,麻辣鲜香,深受很多人的喜爱。有研究发现,小龙虾富含蛋白质,镁,锌,碘等元素,可以降低血液中的胆固醇含量,有利于预防高血压和心脏病,还可以促进伤口愈合。那么,小龙虾是海鲜还是河鲜呢?怎么吃更美味呢?不知道的朋友来了解下吧!
小龙虾是海鲜吗,快来看看吧,涨知识了
一、小龙虾是海鲜吗
龙虾,分为海水龙虾和淡水龙虾两种。成熟的海水龙虾个头普遍比较大,体长一般在20厘米~40厘米之间,重0.5公斤上下,无螯,是虾类中最大的一类。最重的能达到5公斤以上,人称龙虾虎。这种海水龙虾既有海里野生的,也有海水养殖的,都属于海鲜类。淡水龙虾,成熟后个头普遍比较小,主要分布在江苏、湖北、江西、安徽等长江中下游地区,生长在江、河、湖泊等水体中。需要说明的是,淡水小龙虾并不是龙虾。小龙虾学名叫克氏原螯虾,只是长得比较像龙虾而已。因此,真正意义上的龙虾,属于海鲜类。
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一、小龙虾是海鲜吗
龙虾,分为海水龙虾和淡水龙虾两种。成熟的海水龙虾个头普遍比较大,体长一般在20厘米~40厘米之间,重0.5公斤上下,无螯,是虾类中最大的一类。最重的能达到5公斤以上,人称龙虾虎。这种海水龙虾既有海里野生的,也有海水养殖的,都属于海鲜类。淡水龙虾,成熟后个头普遍比较小,主要分布在江苏、湖北、江西、安徽等长江中下游地区,生长在江、河、湖泊等水体中。需要说明的是,淡水小龙虾并不是龙虾。小龙虾学名叫克氏原螯虾,只是长得比较像龙虾而已。因此,真正意义上的龙虾,属于海鲜类。
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2021-06-04
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小龙虾生活在淡水中的,不是海鲜。不过小龙虾相对海鲜还是很便宜的,这个时候应该是吃蚌埠红烧大虾的季节了,准备这两天去阿财老铺吃一顿。
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小龙虾一般都是在河里的,或者是稻田养殖的,不属于海鲜类。
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