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腰花汤的做法

Answer 1

猪腰也叫猪肾，民间有“吃啥补啥”的说法，因此用猪腰补肾的效果是非常好的，另外它还可以治疗腰酸腰痛、耳聋、水肿等病症，今天为大家介绍的这道猪腰花汤就是用猪腰煮出来的，吃了对人体健康非常的好。

　　猪腰花汤的做法也很简单，在做之前一定要把猪腰用盐或者料酒腌制一会以去掉臊味，煮的时间也不要太长，煮老了就不好吃了，下面来为大家详细介绍猪腰花汤的做法技巧。

　　猪腰花汤的做法教程：

　　1.猪腰花洗净，将上面的白膜都要去除干净，然后斜刀切出花型来。

　　2.将切成花型的腰花再切成薄片，放进清水里，加入若干盐。浸泡十分钟。

　　3.将腰花捞出，再洗净。

　　4.锅内倒油，放入生姜丝炒香，随后放入腰花，倒入料酒，盐，翻炒至变色。

　　5.倒入开水，开水一煮开，关小火，尝味。若咸淡适中，即可关火，撒入小葱，即可。

　　成品图：

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　　猪腰花汤的美味小窍门：

　　1、一定要将腰花再盐水中浸泡一会，是为了去除它的臊味。

　　2、不需要煮太久，一熟即可关火，这样的腰花汤是非常鲜嫩的。否则，多煮了，老了就不好吃了。

　　以上就是猪腰花汤的做法过程了，做法非常的简单，经常喝这道汤还能起到强身健体的作用呢，有兴趣的朋友们快来试试吧。