Question

一碗普通的挂面，怎么做最好吃？

普通的挂面用普通的做法就已经很好吃了,再加上一点自己喜欢的酱料

Answer 1

1、食材
挂面，番茄1-2个，鸡蛋2-5个，小葱，盐，鸡精，胡椒（看个人口味决定添加与否）
2、做法步骤
(1).将番茄、小葱洗干净，然后番茄切成瓣，小葱切成小段，将鸡蛋打开放到大碗里，加入少许盐和鸡精（小孩吃不加鸡精）。
(2).先把炒锅烧热，然后倒入少许油（热锅冷油），油的温度不要太高，倒入打散的鸡蛋到锅里，煎到颜色金黄、蓬松即可，可以加入少许水，炒成小块，这样炒出来的鸡蛋，口感更好。
(3).把锅洗净，开火，倒入少许油，把番茄倒入锅中，倒入小半勺盐，在锅中翻炒，当番茄汁炒出来之后，可以把鸡蛋放进去和番茄一起炒，这样更入味一些（也可以直接最后面煮好了再放鸡蛋进去也行）。倒入水，煮开。
(4).把挂面放进去，煮熟，加入适量少量盐，捞起放大碗里，撒点葱花。一碗美味的番茄鸡蛋挂面就做好了。

小贴士：炒鸡蛋也可以做成煎荷包蛋，另外根据个人口味，可以加点青菜，都是不错的。

Answer 2

炒面还是要挂面炒起来才最好吃
1，挂面用水煮熟，过冷水。
2，放油，油要多放些，过完冷水的挂面放入热油中，翻炒一下，让每根面都粘上油。
3，小火，油焖，类似油炸一样，至金黄。
4，用锅铲把油焖炸在一起面条切成一块一块的。
5，加入你想加入的配菜配料，如鸡蛋，火腿，腊肉等等，根据自己口味加，大火翻炒。
6，加盐，加葱姜蒜等，根据自己口味
7，装盘。
哈，炒饭也一样，就是前面弄熟弄冷的方式不一样。

Answer 3

一碗普通的挂面，要想做的好吃，可以在佐料上下功夫多放入一些可以搭配的佐料比如紫菜。海带。羊肉等等，这些都可以调剂的普通的挂面更加好吃。
同时煮面的时候放入适量的盐分，可以增加面条的鲜度打入西红柿鸡蛋，也可以增加其他的营养总之经过一番制作，一碗普通的挂面就不普通了。

Answer 4

有挂面，咱就做一盘好吃的炒面
炒面

主料：挂面一把

辅料：瘦肉、香菇、青菜；生抽1勺，老抽半勺，料酒1勺、胡椒粉1调羹，盐适量。

第一步：煮面，炒面用的挂面不能太细，否则不好掌握，锅中水烧开，放入一勺盐，将挂面放入煮到7成熟，也就是里面有“白芯”的程度，关火捞出。

家常炒面超好吃做法，一把挂面就搞定，美味不油腻，简单易学

第二步：将煮好的面放在冷水中过凉，这样可以保证炒面的时候不黏连在一起，根根分明。

第三步：将过凉后的面放入碗中，加入1勺生抽，半勺老抽，1勺油搅拌均匀，也可以加入一些芝麻油提味。

家常炒面超好吃做法，一把挂面就搞定，美味不油腻，简单易学

第四步：将瘦肉切成肉丝，加入1勺生抽，1勺料酒，适量的淀粉和盐搅拌均匀，腌制几分钟。香菇切成片备用。

家常炒面超好吃做法，一把挂面就搞定，美味不油腻，简单易学

第五步：锅中加底油，六成热后放入肉丝煸炒至变色熟透，放入香菇片继续翻炒至略微变软。

家常炒面超好吃做法，一把挂面就搞定，美味不油腻，简单易学

第六步：加入处理好的挂面，大火翻炒2分钟，让挂面完全熟透，如果挂面太干，可以加入少量的水。

家常炒面超好吃做法，一把挂面就搞定，美味不油腻，简单易学

第七步：最后加入洗好的青菜，一些葱花，1调羹胡椒粉，适量的盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。这样一盘美味不油腻，好吃解馋又抗饿的家常炒面就做好了。

家常炒面超好吃做法，一把挂面就搞定，美味不油腻，简单易学

老井说：

1、用挂面做炒面最重要的就是不要吧面煮过了，煮到面里面有比较少的白芯即可，捞出过凉水。

2、炒面的配料可以自行选择，比如可以加入老干妈，孜然粉、辣椒之类的调味料，变换出自己喜欢的口味。

Answer 5

一碗普通的挂面，要想做的好吃，最好吃的做法就是西红柿肉丝面，把瘦肉切成细丝，把西红柿切成小块，准备点葱末，姜末，起锅烧油，放上葱末，姜末炒香，放入肉丝，把肉丝翻炒定型后，再加入西红柿继续翻炒，再西红柿炒的黏稠，加上水放上少许的食盐，13香，水开后放入挂面，煮熟后捞出加少许的鸡精和香菜末一碗香喷喷的肉丝，西红柿面就做好了，特别的好吃，爽口。