Question

鬼子姜怎么炒着吃

Answer 1

原料：洋姜，鸡蛋，白砂糖

1、将洋姜洗干净切一片预留

2、将生鸡蛋打进碗里，搅拌预留

3、锅中放适当油，烧至水温五成热上下放进洋姜片爆锅

4、煸至洋姜有香气了，放进生鸡蛋，适当盐，粮米酒煸炒-下

5、烹入一勺子水,盖上盖子焖十多分钟，起锅前洒一点点白砂糖提鲜就可以起锅了。

鬼子姜有清热凉血、活血消肿的作用，可以治疗热病肠出血、跌打损伤，骨折肿痛。本品有清热凉血作用，可以治疗下焦湿热引起的便血，本品单用力薄，一般可以配伍地榆、茜草、栀子同用。跌打损伤为离经之血，不能及时排出和消散，滞留于体内，导致局部肿胀、疼痛，鬼子姜单用力薄，可以跟乳香、没药配伍使用。骨折肿痛也是离经之血引起的淤血，淤血不去，新血不生，会导致骨折愈合迟缓，鬼子姜活血化瘀可以促进骨折的愈合。现代研究认为，本品还有一定的降糖作用，可以作为食疗之品服用。

Answer 2

浙江完全你可以把它切成丝，然后和青红椒在一起爆炒，是非常好吃的，炒好了之后，然后拍上点蒜末，味道更好