西班牙油条是墨西哥的还是西班牙的?
两者都有。要么。没关系。正如米图尔·谢里丹的回答所言，人们炸面包已经有很长一段时间了，至少从小麦和石油出现以来是这样。
关于油条的起源，墨西哥有两种说法。
第一个是墨西哥高地的西班牙牧羊人，他们没有附近的面包房，自己做油炸面包。
另一种说法是，它是对中国油条的当地适应，通过菲律宾贸易路线进入阿卡普尔科(小麦不是美洲的本土作物，所以在墨西哥它的历史不可能超过500年)，并在墨西哥时加了糖。
油条，又名“甜甜圈棍”
不过，它经常搭配的巧克力绝对是墨西哥风味的。
可可豆(Nahuatl:可可)来自墨西哥中部(也被称为“中美洲”)，自公元前1900年以来，人们就在那里种植可可豆，并将其制成食物和饮料(这是迄今发现的含有可可的最古老容器残留物)。
阿兹特克人用干豆子作为可交换的货币。这就是钱。
烤干的可可豆
当需要加甜时，人们会用蜜蜂酿的蜂蜜(甘蔗是欧洲人带来的)。当不加糖的时候，它们是苦的，当烘烤的时候，它们的味道是非常强烈的。
可可豆荚。
一个有趣的轶事巧克力是留给贵族与当地人(字面上的钱,没人会吃)和西班牙等早期也把它——他们将准备与巧克力糕点,其他欧洲国王和贵族作为礼物。
人们疯狂地冲去寻找这种没有人能复制的美味的“秘密”。
有几次，当英国海盗接管可可运输船时，他们拿走了金子，并在船长的航海日志中报告说，正在运输“动物粪便”。
并击沉了这艘船，船上的“秘密”仍然被认为是“无用的”。
显然，这一过程持续了几十年，直到这个秘密最终被揭露。
不管怎样，回到油条，西班牙和墨西哥制作油条的方式略有不同。墨西哥的巧克力含糖量更高，巧克力的奶味更浓，口感更低调。
Churreria el Moro，墨西哥城。
西班牙油条的含糖量较低，但巧克力却非常粘稠和甜。
西班牙马德里的Churreria San Gines。
所以虽然它们并不“完全一样”，如果你还没尝过的话，你应该在两个地方都尝一尝，但它们绝对是有关联的，两个版本都有各自的美味方式和原因。在墨西哥,油炸饼是下午或傍晚零食,而在西班牙油炸饼往往是早餐(谢谢,Mithur !),或者你吃什么在一个漫长的夜晚的聚会——在墨西哥我们倾向于去街头炸玉米饼而不是3点+小时因为我们看不到糖高在上床睡觉之前,所以很难找到一个“churreria”晚了。但以我的经验来看，马德里人在回去工作之前是不会停止聚会的，所以这对他们很有用。哈。
所以从以上的地方看，墨西哥城的El Moro晚上11点关门，这仍然是派对之夜的开始，而圣希内斯似乎24小时营业。
在墨西哥城，派对之夜如果不以美味的玉米饼结束就不算完美。
