中国人用的筷子是怎么演变而来的？
《礼记》郑玄注云：“以土涂生物，炮而食之。”说的是先民把谷子用树叶包好，糊上泥再放入火中烤熟。更简单的方法是把谷粒放进火灰中，不时地用树枝拨动，让谷物得到均匀受热后再食用，也许是在这个过程中得到启发，一根树枝逐渐变成了两根，树枝又被竹木代替，最原始的筷子就出现了。
中国目前发现的最早的筷子是河南省安阳市殷墟出土的铜筷子。筷子古称箸，纣王是最早使用象牙箸的君王。纣为商代末朝的君主，以此推算，我国在3000多年前已出现了精制的象牙箸。
平定可战乱，建立了汉朝，人们慢慢地过上了安居乐业的日子，生活水平也随之提高，饮食习惯也开始注重于卫生整洁，以往用手抓饭的坏习惯也逐渐淘汰了，随着而来的就是筷子的普及使用。由于筷子成本低，几乎是免费的，使用起来非常方便，而且又干净，自然很受大家的欢迎。
而筷子，在我们中国人的眼里，不仅仅是餐具、更是中华饮食文化的标志，而且还是“文明”的象征。从最初筷子从“箸”演变而成，从先秦开始，到汉朝以后普及使用，筷子见证了中国文明的进程
。
筷子除了使用方便外，其寓意对我们中国人来说非常深刻：筷子有标准长度，七分六寸，代表着人的七情六欲，提醒着人们处处要克己复礼。
中国传统文化在筷子中的传承与表现 作为中国传统饮食器具之一的筷子，从古至今在不断地传承着，其中不仅蕴含器具进化的道理和中国古人的设计智慧，同时也展现了与现代社会、现代生活的自然融合方式。
这也是中国古代先人们的智慧结晶！
此外，关于筷子的发明，还有一个传说。相传大禹治水，三顾家门而不入，日夜操劳在“抗洪”第一线，为了节约时间，大禹以树枝捞取热食，而发明了筷子……传说嘛，不是那么有说服力的。
答：筷子的原始形态是两根不光滑的棍子，主要注重实用性，后来由于美观以及观赏性的需要和卫生条件的改变，筷子变得光滑形成了今天所用的筷子。
筷子是人类从野蛮到文明的产物，从它出现至今，至少已经有了三千多年的历史。筷子沿着历史的长河一路走来，其形制自诞生以来，基本上少有变化，不过是一双七八寸长短的竹/木棍儿，但却成为了人们生活中必不可少的用品。
筷子在其出现的早期，被称为“箸”，最早的对“箸”的记述，出现在《韩非子·喻老》中：“昔者，纣为象箸而箕子怖。”《史记·十二诸侯年表》中也记载了这个故事，即“纣为象箸，而箕唏”，这里的“象箸”，指的就是象牙筷子。
