Question

你知道土豆饼怎么做才好吃吗？

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Answer 1

土豆是家庭中常见的食材，可以做菜也可以当主食，我们全家都超爱吃。我还喜欢将土豆切丝做成早餐饼，简单美味又营养，只需花上不到10分钟就能搞定，搭配一碗小米粥或一杯豆浆，堪称完美的早餐!

土豆比饼做法简单，不用和面揉面，将土豆丝和鸡蛋、面粉、盐、清水混合在一起，搅拌一下，就可以制作。所用的工具也很简单，一个平底锅或者电饼铛就ok。我家的早餐每周至少要出现2-3土豆丝饼，对早上赶时间的上班族来说，简直太方便了。

[土豆丝饼]

所需食材：小土豆2个，鸡蛋2个，面粉和清水适量，盐、食用油适量。

制作方法：

第一步：将土豆去皮，用刀切成均匀的细丝，越细越好，如果不会切，或者切的粗细不均匀，可以用擦丝器擦成细丝。

第二步：把土豆丝放入盆中（不用浸泡），磕入鸡蛋，倒入一杯面粉，再加一点盐，加入适量清水，清水要分次一点一点加入，防止过稀或者过稠。一般以能用筷子挑起一条线为宜。

第三步：取平底锅烧热，加入食用油，再舀一勺土豆丝面糊倒进去，用勺底或铲子背在面糊上转圈圈，使它成为一个圆饼状。一个锅中可以做2-3个小土豆丝饼，也可以做成一张大的整张土豆丝饼。

第四步：转小火慢煎，至两面变黄。制作时要注意，饼要尽量摊薄一点，不要太厚，否则不容易煎熟，还易烧糊。

第五步：煎好的土豆丝饼成品香喷喷，呈漂亮的金黄色，外焦里嫩，你在煎的过程中就能闻到很香的味道。煎的时候，可以用锅铲或勺子按压一下，确保煎饼的中间部分熟透。

把煎好的土豆丝煎饼切成小块，盛入盘中，就可以上桌享用了。土豆丝饼外焦里嫩，香软可口，制作起来特别简单，但营养价值却相当好，当早餐吃再合适不过了。

今天的美食文章“教你一款快手土豆饼，外焦里嫩，香软可口，早起10分钟就能搞定”就分享到这里。

Answer 2

土豆饼，可以将土豆切成丝做，也可以将土豆去蒸，碾成泥。将土豆蒸好后碾成泥，加入切碎的火腿肠，下入少许盐，少许胡椒粉，搅拌均匀，再下入淀粉，搅拌均匀后捏成团。平底锅放入少许油，开火，把土豆泥煎至两面金黄即可。

Answer 3

土豆真是一款百搭食材，怎么做都好吃。

Answer 4

首先将土豆切成丝，然后用刀切碎，再加入适量的面粉，加入适量的清水，适量的食用盐，搅拌均匀，然后起锅烧油，摊成小饼状即可。

Answer 5

我个人吃土豆饼是喜欢吃脆一点的，所以我自己会在煎的时候做的焦脆一点；调味方面的话我是觉得黑胡椒跟土豆真的是绝配！