Question

吃泡面会致癌吗

Answer 1

经常吃泡面会有致癌的可能性。泡面除了面类制品外,还有一些化学添加剂。这些添加剂偶尔少量服用,会有一定的调味作用,对于个人身体不会产生任何影响,在进入人体后可以自己进行排除。
但是如果个人经常食用泡面,口服摄入了大量这种食品添加剂,超出人体正常排出能力,导致食品添加剂长期在人体内产生堆积,不能正常排出体外,从而有可能会导致出现癌症。

Answer 2

很多人一忙起来就没有时间做饭，就吃起了泡面，中医指出，泡面对健康一点益处也没有，只有充饥的效果。
　　方便面主要由面饼和调味料组成。面饼一般是用棕榈油将已煮熟调味的面条硬化压制而成。它的营养主要是淀粉，含油脂通常在16%—20%之间，蛋白质含量不超过10%。营养主要是来自于面粉的B族维生素和矿物质。
　　调料包通常有2—3袋，一个是液态油包，或是加了动物油的酱包;另一个是盐、味精、香辛料等混合的粉包;有的还有一包少量脱水蔬菜。调料包的第一大成分是脂肪。如果是酱包，油脂含量通常超过50%。如果是油包，所含脂肪超过95%，以不饱和脂肪为主。粉包中含有大量盐分、香料和添加剂等。
　　虽然从营养上，方便面并非一无是处，但其中也存在很多健康问题。先说面饼，由于加工的原因，实际上面饼里的维生素和矿物质等营养成分的含量比面粉低。特别是经过油炸，淀粉中的营养损失更严重。
　　调料包油盐含量过高也是健康隐患。人体摄入脂肪过多，会引起肥胖，带来脂肪肝、高血脂、高血压、高血糖等疾病。同时，油脂经高温加热，营养价值也会降低，其中的维生素A 、E，胡萝卜素等营养成分都会遭到破坏。
　　实际上，方便面就是加了油盐的主食，只适合于临时就餐不便或受到条件限制吃不到东西时补充能量，不能经常替代一顿包括蔬菜、水果、肉类、蛋类等的正餐。