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白酒只要是正宗的纯粮食酒,在密封和阴暗地方保存,十几年的酒还是能喝的,并且口味更好的。
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白酒存放十年是否还能喝与酒的品种、质量和储存环境有关。虽然白酒没有保质期,但酒在存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应。白酒在储存中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应产生多种酯类物质,各种酯类都具有各种特殊的香气。因此,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点的时间。
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白酒放了十几年,还能喝吗?白酒放的年头越长。白酒越醇。放的时间越长,白酒越值钱,所以放了十几年的白酒,一定能喝的。
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肯定是可以喝的呀,九大家都知道,越放越久越好喝,所以你放心的喝吧!
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理论上来讲,度数比较低的白酒,一般的存放期不应该超过两年,否则香气就会消失殆尽,酒精含量也会逐渐降低,因为酒精在空气中是会缓慢挥发的。而且酒内的脂化反应也会逐渐消失,使酒的口感出现水水的感觉。而一些加了化学清香剂的酒,就更加不能存放了,因为很容易出现苦涩感,让人难以下咽。
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