Question

干百合熬粥的做法是什么？

Answer 1

百合粥的做法 ：准备材料百合、大米、瘦肉

1、洗洗大米放适量的清水到锅里煲

2、将前上瘦肉切好腌制一会（腌制：盐、粉、油、生抽）

3、将百合扒开洗干净

4、大米已开花，放入腌好的瘦肉煲开后转小火煲

5、在粥快好时放入准备好的百合煲5分钟左右就可以了，放盐调味，就可以了。

营养价值

每100克百合干含蛋白质3．36克，脂肪0．18克，淀粉11．8克，还原糖3．0克，蔗糖10．39克，果胶5．6克，另外还含有秋水仙碱、维生素B；以及钙、磷、铁等多种成分。因此百合干有很高的利用价值。

百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。