牛羊肉放什么香料好吃
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牛羊肉放啥香料好吃，那看你怎么做，如果做成五香卤味的，那需要的料就多了，但是也不能掩盖住食材本身的鲜味，大致的香料就是八角，桂皮，香叶，花椒，辣椒，丁香，草果，家庭做法只放八角桂皮，香叶就可以，味道也不错，主要是牛羊肉要新鲜。如果喝羊肉汤，料就不能放太多，羊肉泡去血水以后，直接就可以炖汤了，商业操作的话，不需要提前放盐，吃的时候放盐才是正确的。
牛肉汤就不一样了，牛肉汤必须加入香料，去异增香，就好比兰州拉面的那个底汤，要按照香料比例加入，牛肉汤才好喝，做法不一样，加入的香料也是有所不同，灵活运用。
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炖牛羊肉时，不要放这两种香料，不然肉会变得又柴又难吃
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牛羊肉放什么香料好吃？牛羊肉放什么香料好吃？牛羊肉放入要煮的时候放的调料，很多调料多了，呼出的牛肉才好吃
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