Question

怎样拌萝卜丝凉菜

Answer 1

凉拌胡萝卜丝的做法

用料

胡萝卜 300克

大蒜 5克

香菜 5克

盐 5克

味精 5克

白醋 10克

香油 5克

白糖 3克

步骤：

1、 胡萝卜去皮洗净斜刀切成薄片，然后顶刀切成丝，放入碗中备用。

2、 大蒜切沫，香菜切段。

3、 将盐、味精、白醋、香油、白糖、蒜末倒在胡萝卜丝上，搅拌均匀。

4、 将胡萝卜码盘，添加香菜，即可食用。

凉拌白萝卜丝的做法

食材用料

白萝卜 半根

熟花生米 半汤勺

香油 半汤勺

生抽 半汤勺

香醋 半汤勺

盐 少许

白糖 半茶匙

胡椒粉 少许

辣椒油 半汤勺

蒜 2瓣

香菜 1棵

步骤：

1、 萝卜削皮洗净，香菜、蒜洗净。

2、 备熟花生米。

3、 香菜切寸段，蒜切粒，萝卜丝用工具擦成丝(或用刀切成丝)。

4、 盘子里依次加入萝卜丝，铺上香菜、蒜粒、花生。

5、 取一净碗加入香油、生抽、香醋、辣椒油、盐、白糖、胡椒粉调匀。

6、 调好后淋在蒜粒上。

7、 吃的时候拌匀就可以吃了。

小贴士

1、白萝卜丝不用腌制，这样做出来更加雪白、爽脆。

2、味精随个人口味添加，不吃辣的可以不放辣椒油。