豆腐饼怎么做好吃又简单窍门
上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
豆腐家家都有，做菜煮汤都可以吃，不过今天教大家将豆腐做成饼，香得让人无法自拔。
胡萝卜1根、豆腐500克、香菇适量、葱花适量、盐5克、淀粉5克、鸡精3克、植物油适量
1、首先将所有食材洗净、依次将，胡萝卜、香菇、葱花切碎倒入碗中；
2、然后再将豆腐洗净捣碎；
3、然后再把捣碎的豆腐倒入香菇萝卜碎中，依次加5克盐、3克鸡精、5克淀粉搅拌均匀；
4、接着用手揉搓成饼状；
5、锅充分预热后，倒入适量植物油，加热至产生油纹，再放入揉捏好形状的豆腐饼；
6、煎至两面金黄且熟透即可；
7、出锅即可开吃，还可以淋上自己喜欢的酱料哦；
8、一口酥软，吃了不能自拔；
法二：
豆腐饼（超级有营养）新手必入，没有失败
用料
盐 根据个人口味添加适量
面粉 80克
鸡蛋 2个
青菜 适量
火腿 1根
胡萝卜 1根
豆腐 2块钱的
准备豆腐，青菜胡萝卜火腿肠切碎碎
用你大而有力的手把豆腐捏碎碎碎碎的
鸡蛋打入青菜碎中搅拌均匀，然后加入豆腐碎和面粉还有盐继续抓均匀
抓至可以拿出来成型，不能太稀，如果太稀，你可以适当在加些面粉，很多豆腐青菜水分不一样的
用的电饼档……油，放入饼煎至两面金黄（饼稍微薄点，不然里面青菜不熟的）
成功。
材料
主料：面粉100g、玉米面50g、韭菜100g、豆腐1/2块、鸡蛋1个；
辅料：盐1.5小勺、油适量
韭菜豆腐饼
1
韭菜洗净切成段。
请点击输入图片描述
2
豆腐用开水泡去豆腥味。
请点击输入图片描述
3
鸡蛋磕在面粉中。
请点击输入图片描述
4
加入捣碎的豆腐。
请点击输入图片描述
5
放入韭菜段。
请点击输入图片描述
6
加点盐搅拌成糊。
请点击输入图片描述
7
平底锅中放入油。
请点击输入图片描述
8
用勺子把面糊做成饼。
请点击输入图片描述
9
一面煎黄后，翻个身将另一面煎黄就可以了。
请点击输入图片描述
小贴士
1、豆腐要用开水烫一下去掉豆腥味。
2、韭菜叶可以切成末。
2.美味可口豆腐饼 原材料 平菇4朵,圆葱一个,大白菜两块,红萝卜一根,小青椒一个,香莱一根...
3.冬瓜豆腐饼 原材料 主要材料:火锅水豆腐1盒,冬瓜1/4个,糖2一茶匙,绿豆淀粉1一茶匙...
4.脆香乳酪豆腐饼 原材料 水豆腐300克,辣椒2个,马苏里拉乳酪100克,生鸡蛋2个,小麦...
