Question

泡菜鸡丝润饼卷怎样做？

Answer 1

做法

先制作润饼面糊，将所有食材搅拌均匀，静置约10分钟。

宝迪不沾平底锅放于炉上，以最小火加热，汤杓舀入面糊。不沾锅完全不必抹油，但锅子要有些许热度，面糊才能沾附，但又不能过热，以免熟的速度过快而无法将面糊摊开，所以请使用小火，如觉得过热可将锅子拿离开火源。

快速以汤杓背面由中心向外划圆，如有不均匀的地方，再以矽胶刷补上。

等边缘翘起时，就可将润饼皮从锅中撕起，放置一旁，记得盖上保鲜膜或干净毛巾，避免干掉。

泡菜鸡丝食材大集合。

鸡里肌肉切成细条状，以泡菜汁液及洋葱丝腌渍。红萝卜切丝，韭菜切段。

在宝迪平底锅里放入少量的油，放入红萝卜丝翻炒。

加入鸡肉丝与洋葱翻炒。

鸡肉丝变色后，放入泡菜及韭菜，翻炒均匀至鸡肉丝熟即可。

润饼皮上铺上一片生菜叶，倒上少许韩式拌饭酱。

摆上泡菜鸡肉丝。

再卷起来就可以噜。

Berndes宝迪不沾平底锅，实用性高，一般家庭基本料理都能胜任有余，拿起来又轻巧，颇适合喜欢甩锅的人XD。导热很均匀，只需小火，保温性又高，是款值得收藏的万年不败锅款！

Answer 2

材料
去骨/去皮鸡腿肉 1支,泡菜 适量,洋葱 半颗,白芝麻 适量,面粉饼皮 4片,起司丝 适量,酱油 适量,糖 适量,盐 适量,胡椒粉 适

做法
泡菜切成小块, 洋葱切条. 鸡肉大概用调味料腌一下, 备用.

加少许油 将洋葱炒到有点金黄, 再加入泡菜, 白芝麻炒热. 炒好后备用.

鸡肉放入锅中 用小火至中火煎. 熟了之后将鸡肉切丁.

将ㄧ饼皮放在平底锅 （加少许油才会脆), 用小火加热. 先将起司丝放在底层, 加入炒好的泡菜, 鸡肉, 在一点起司丝在最上层. 最后放入另一片饼皮, 翻面.

等起司融化, 两面饼皮变脆 就完成噜!