Question

每年入冬前，很多人都会多买一些白菜囤起来，白菜该如何保存？

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Answer 1

每年入冬前，很多人都会多买一些白菜囤起来，白菜该如何保存？小编是最有发言权的了，小编家住东北，要说冬天大家都囤的菜是什么，那莫过于是大白菜了，所以怎样保存就是家家都要学习的知识，小编家里一般都是用两种方式保存白菜，第一就是晾干水分放入菜窖，第二就是用报纸包好，下面让小编具体跟大家说说。 

保存白菜第一个秘诀：放入菜窖。在东北家家户户都有菜窖，大家把买来的白菜先整整齐齐的放在空地上晒晒，把白菜表面的水分晒干，然后再一个个放入菜窖，白菜表面的水分蒸发后，白菜就不容易烂，放在菜窖能吃上好几个月，小编家里都是这样做的，大家也可以试试。 

保持白菜第二个秘诀：用报纸包好存放。有些人家不在东北，没有菜窖，那么就可以用到这个方法，就是用随处可见的报纸，把买来的白菜的外面的枯萎的叶子摘掉，然后用报纸把白菜裹严实了再放入纸箱子里，也是能够放很久的，报纸也可以用保鲜膜代替，不过小编提醒大家要裹严实了，要不然不小心沾水了可能就会坏掉。

总而言之，冬天保存白菜用以上两种方式是不错的，大家如果有其他的比较好的保存方式也可以留言一起讨论下，白菜真的是又便宜又有营养，并且做法还很多，可以腌制也可以炖菜用，小编最喜欢吃的就是白菜，老家的白菜炖肉，真的是想想就让人直流口水，大家也可以多尝试尝试白菜的百变吃法，相信最后大家都会爱上白菜的，生在这个人世间，人间的烟火之气最能抚慰人心，希望大家爱上烹饪、爱上生活、爱上这个人世间。

Answer 2

把白菜放在地窖里，放在阴凉通风的地方也可以放在无菌的地方，这样可以存放的时间很长。

Answer 3

白菜可以放在地窖中保存，也可以放在缸中保存，也可以在常温下保存。

Answer 4

要将白菜放在阴冷干燥的地方，最好放在地窖当中，而且也要做好干燥处理，要将白菜放在通风的地方。

Answer 5

白菜要想在冬天做到良好的保鲜，就要将白菜放到通风的角落处，注意温度不要太高，这样才能够做到真正的保鲜。