Question

膳食纤维对身体有什么作用，该如何补充膳食纤维？

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Answer 1

膳食纤维是健康饮食不可缺少的物质，膳食纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，可以促进肠胃的蠕动，利于粪便排出；膳食纤维能降低胆固醇和某些胆盐，减少血液中的葡萄糖，能增加肠内物的渗透性、吸收较多的水份、扩大容量、刺激肠道、增加肠子的蠕动、使肠内容物较快排出体外、从而减少某些代谢产生的促癌物质与肠黏膜接触的机会。

不溶性纤维能促进肠蠕动，加速排便，预防和治疗便秘。可溶性纤维吸水性很强，能在肠道内大量吸水膨胀，增加粪便体积，使粪便保持柔软，进一步促进排便。关于膳食纤维与维持人体肠道功能、调节血糖、血脂以及降低心血管疾病的风险的研究文献超过上万篇，膳食纤维对人体健康益处已日益深入和确定。

膳食纤维，是指植物性食品中不能被人类胃肠道消化酶消化，但能被大肠内的某些微生物部分酵解和利用，非淀粉多糖类物质与木质素的合称。而粗粮，蔬菜和水果等都是富含膳食纤维的食物。因此日常饮食中，要合理搭配粗细粮，多吃蔬菜和水果，以满足人体膳食纤维的需求[2]。

膳食纤维主要存在于粗杂粮、蔬菜和水果中。而蔬菜则是以叶菜类中含有的膳食纤维较高，比如芹菜、油麦菜等等，中国营养学会建议每天膳食纤维的摄入量以30克为宜，膳食纤维根据溶解度不同，又分为不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维。不溶性膳食纤维包括：纤维素、半纤维素和木质素。可溶性膳食纤维包括：果胶、植物胶、黏胶。像常见的食物大麦、豆类、胡萝卜、橘子、亚麻、燕麦等都是富含果胶、树脂等水溶性膳食纤维的。

Answer 2

膳食纤维主要具有促进肠胃蠕动改善消化吸收的功能，在生活中我们可以吃一些糙米，小麦皮等杂粮，也可以吃一些根菜类和海藻类的，这里面食物纤维比较多。

Answer 3

膳食纤维可以促进人身体的新陈代谢，可以清理各个器官的一些杂质细菌，有利于润肠，平时多吃新鲜的蔬菜水果，也可以多吃一些粗粮。

Answer 4

膳食纤维会促进胃肠道蠕动吸收食物，改善排便状况，可以通过吃素食，香蕉等补充膳食纤维。

Answer 5

可以清洁消化壁和增强消化功能，可以促进肠胃的蠕动，利于粪便排出；膳食纤维能降低胆固醇和某些胆盐，减少血液中的葡萄糖，能增加肠内物的渗透性、吸收较多的水分、扩大容量、刺激肠道、增加肠子的蠕动、使肠内容物较快排出体外、从而减少某些代谢产生的促癌物质与肠黏膜接触的机会。
膳食纤维主要存在于粗杂粮、蔬菜和水果中。而蔬菜则是以叶菜类中含有的膳食纤维较高，比如芹菜、油麦菜等等 。中国营养学会建议每天膳食纤维的摄入量以30克为宜