Question

老年人吃早餐时，应该吃什么东西最为合适？

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Answer 1

老人的早餐我家里习惯以五谷为主，都是前天晚上把要做粥的豆类这些不易熟烂的食材提前泡上，然后第二天早上跟大米或小米一起熬煮成粥。这样可以保证摄入食物的多样性。早餐我家里习惯有佐粥的小菜，有时候也会煎点小鱼，这样比较下饭。适合老年人的早餐主食如豆浆、牛奶、米粥、面包、馒头、包子、馄饨等；副食如拌菜、羹类、蒸菜等；水果如温性的时令水果等都属于常选、多食的品类。

要看他平时习惯吃什么这点很重要，不能完全按料学理论来制定方案，例如专家提出老年人早餐应该吃牛奶，但是有的老年人就是不适应，乳糖适应不了，反而消化出问题，这种现象也是存在的，增加各种蔬菜，如黄瓜、茄子、西红柿、豆腐等，老年人牙齿不太好，吃这样的蔬菜比较容易嚼碎，利于肠胃吸收，各种食品每天早上调换着吃，即不乏味，还能保持营养均衡。

吃不同颜色的蔬果。不同颜色的水果和蔬菜，它们的营养物质含量的多少各有不同。经常换着吃，可以保证各种营养摄入的平衡。谷类食物。像大米小米粥、玉米粥、燕麦粥、小馄饨，小肉包、小菜包、花卷等。这些谷类的食物能够为老年人提供充足的能量，对提高精神和体力非常有好处。

建议早晨食谱：一个煮鸡蛋、一杯牛奶、一个苹果或者橙子及香蕉或者其他新鲜水果都可以、一份炒青菜或者蔬菜沙拉、一个馒头、一碗杂粮粥或者玉米粥或小米粥或大米粥。老年人的早餐不可吃得过早，一般安排在8时至9时之间比较合适。 另外，老年人在早餐尽可能多吃素、少吃荤，食物宜软忌硬、宜淡忌咸、宜热忌凉。

Answer 2

燕麦粥、鸡蛋、豆浆、小笼包这些食物比较适合老年人吃，因为这些食物中含有丰富的蛋白质和维生素，并且还有助于肠胃吸收。

Answer 3

老年人的早餐，可以选择燕麦粥、豆浆、牛奶、鸡蛋、馄饨等，既能提供身体所需的营养元素，又有助于肠胃进行消化。

Answer 4

老年人吃早餐时，最应该吃的食物有：燕麦粥、菜肉馄饨、肉末菜粥、鲜肉小笼包、豆浆、牛奶、鸡蛋、香蕉。并且早餐不宜荤、硬、冷，同时不宜太早。

Answer 5

老年人吃早餐的时候应该吃稀饭或者是喝牛奶，吃鸡蛋是最为合适的，可以补充身体的营养。