竹荪怎么吃？
用料
主料：鸡肉500克、竹荪6个、虫草花15克
辅料：红枣2个、枸杞适量、盐1勺、料酒1勺、姜适量
1、先把所有的食材准备好，我又放了些虫草花，虫草花煲汤也非常好，而且营养价值也很高。
2、我买的是干的虫草花，所以需要提前用水泡发
3、竹笋用淡盐水浸泡10分钟，完全泡开。
4、把竹荪上的伞裙剪掉，还有根部也剪掉，伞裙会有一股味道，所以吃的时候一定要去掉。
5、把竹荪切成大概4厘米长的小段备用。
6、鸡肉清洗干净，然后用水焯一下去除里边的血沫，放入几片姜片和一勺料酒去腥。
7、把焯好的鸡肉放入砂锅中，倒入枸杞和红枣。
8、放入泡发好的虫草花，加入适量的清水，竹荪先不要放，然后开始煮上40分钟，水开之后转小火慢慢煲，时间越长汤越好喝。
9、把切好的竹荪放进去，再煲上15分钟，这时候加入适量的盐调味。
10、大概煲了一个多小时，竹荪鸡汤就好了，非常好喝，味道鲜美又营养。
竹荪常见的做法是炖鸡汤。
所需材料：竹荪、鸡肉、食盐、大葱、枸杞、红枣
做法步骤：
1、把准备好的新鲜鸡肉用清水洗净，剁成大块儿，再加入料酒，腌制15分钟。
2、把竹荪去掉根，用清水洗净去掉水分备用。
3、在锅中放入足量的清水，加入准备好的鸡块再放入大葱段，用大火烧开，去掉表面的浮沫，捞出洗干净备用。
4、将竹荪切成小段，将洗干净的鸡块和竹荪放入炖锅中，开大火烧。
5、鸡汤烧开后，关小火炖2-3小时。
5、加入食用盐调味，出锅前加入准备好的枸杞和红枣装饰一下就可以。
需要排骨150g，清水10g，竹荪100g，葱5g，鸡精4g，盐10g。
具体方法如下：
1、准备排骨150g,竹荪100g，葱5g，清水500ml，盐10g，鸡精4g，食材如下图所示：
2、用盐水泡竹荪20分钟，泡开泡开。如图所示：
3、把锅烧开，放入排骨，放入400毫升清水，开小火加热十分钟。如图所示：
4、将排骨捞出放入冷水中备用。如图所示：
5、把水烧开，放入排骨炖15分钟，加入竹荪继续炖煮半个小时。如图所示：
6、加入食用盐和鸡精调味即可出锅装盘。如图所示：
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