长期吃糯米有没有好处?
1、好处:年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养健康元素。食用后,对身体健康有一定的好处。一是温脾胃,二是止腹泻,三是缩小便,四是收自汗。
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2、坏处:年糕的制作原料中有糯米,部分肠胃不好的群体食用后容易造成消化不良。吃多了不容易消化,肚子涨得难受。
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拓展资料:
糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。
在家庭中,大部分人是喜欢吃大米和面粉,糯米吃的人就不是太多,只因糯米的黏性太大,在嘴中无法下咽,吃起来又太麻烦,糯米不是人们青睐的主食之一。
糯米又叫江米,可以制作非常多的美食,汤圆、糯米糕、年糕、糯米鸡、糯米排骨……等等,因为它香浓粘糯的口感受到很多人的喜欢,我们经常会听到长辈说“少吃点糯米糕,吃多了胃不舒服”,但是也有种说法是“糯米养胃”,到底怎样才是对的呢?
古语说“糯米粥为温养胃气妙品”。糯米中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类,以及钙、铁、磷等多种微量元素和维生素等,糯米性甘平,能温暖脾胃,补益中起,为稳步壮食品,还有着健脾养胃,止虚汗的功效,还对食欲不佳,腹胀腹泻有着一定的缓解作用。说明糯米是真的对胃有一定好处的。
食用糯米的好处
糯米同属于五谷杂粮,人们还是喜欢吃的,可以补充能量,它和大米面粉的营养成分差不多,只是好多人不好接受而已,糯米也起到了养胃的作用。
改善了食欲不振、饮食减少、消化不良之优点,长期吃适量的吃,对身体是有益的,没有任何的影响,可以放心大胆的食用。
糯米是一种温补的食品。具有一定的补血、补中益气、健脾暖胃的功效。适量的吃一些糯米可以有效地吸收其中的多种矿物质、蛋白质、脂肪和维生素b族,能够增强人体的免疫力,并且可以起到安神助眠的功效。但是需要注意,糯米本身属于一种质地非常黏腻的食物,对于脾胃虚弱的人群一般不建议吃得太多,不然有可能会刺激胃肠道,引发消化不良。
因此,吃糯米是有好处的,但也不要太频繁。
但是为什么又会有“糯米伤胃”的说法呢?因为糯米制作的食物在变凉后会变硬,吃起来会变得不容易消化,加上糯米性温滞气的特性,会更加不易消化,增加肠胃的负担,造成肠胃不适,尤其对于老人、儿童等消化能力较弱的人群,一次性吃太多凉的糯米制品,容易造成胃酸过多、腹胀腹痛、腹泻等症,也就有了糯米伤胃的说法。尤其是病后需要吃流食的病人来说,一定要忌食。
食用糯米的缺点
糯米吃多了真的难以消化,每次我们吃粽子的时候,最多也就吃两个,吃多了顶得很,时间长了胃里还烧的很,是不利于消化的,多少会带来点麻烦。
老人、小孩、有疾病的人,一定要少吃或者是不吃,特别是糯米糕含糖量高、黏性大,吃起来复杂、嚼起来费劲、咽起来难受,这些人群本身行动不便,消化不好,会出现这样或那样的病症,因此,最好还是少吃。