Question

香菇排骨汤还可以加什么一起炖

Answer 1

香菇排骨汤可以加胡萝卜一起炖，下面一起来看看做法步骤：

用料：

排骨1000克、香菇 胡萝卜200克+1根、葱 姜 蒜 盐 糖适量、老抽 胡椒粉适量、花椒 大料适量、干辣椒，桂皮，香叶适量、啤酒1易拉罐

香菇炖排骨的做法

步骤1

新鲜香菇去蒂，洗净待用。

步骤2

新鲜中排提前泡水去血，多换两次水。

步骤3

大葱切段，姜切片，与干辣椒，桂皮，花椒大料，香叶，大蒜一起待用。

步骤4

胡萝卜洗净切厚块。

步骤5

排骨，香菇，胡萝卜，香料一起入电饭锅，加入足量的水。

步骤6

加入一罐啤酒，调入盐，胡椒粉，老抽，糖。

步骤7

盖上电饭锅盖子，选择肉类排骨键，开始烹饪，50分钟。

步骤8

时间到了断电后，让压力自己卸完后再开盖。

香菇炖排骨的烹饪技巧：

如果没有鲜香菇，也可以用泡发香菇。 不喜欢汤多，可以少点，等压完会像红烧的那种。

营养价值：

1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。

2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。