Question

鸡蛋的创意做法，你都知道哪些呢？

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Answer 1

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81. 1%，开水、牛奶冲蛋为92. 5%，生吃为30%～50%。第三步:起锅烧油，油热放入八角、五香粉、生抽、蚝油、盐、甜面酱、适量辣椒粉，放入改好花刀的鸡蛋，加入适量水，大火烧开，小火慢炖40分钟，收汁起锅。

水煮鸡蛋是一道美味的菜肴，关键是简单易做，是早餐必备品。鸡蛋洗干净外壳，加水淹没鸡蛋，入锅，用大火开始煮开，再用小火蒸煮几分钟。鸡蛋的胆固醇含量高，也不也不适合多吃，青少年每天吃两个，老年人每天吃一个就可以。鸡蛋煮熟以后营养更容易被人体消化吸收，所以不建议生吃。蛋黄打散，倒入牛奶拌匀；用过滤筛适量底精面粉，放少量白沙糖，用打蛋器搅拌均匀成面糊状；黄油融化倒入面糊拌匀，过滤成细腻的面糊，放入冰箱冷藏半小时左右。

鸡蛋蒸熟后吃最有营养，优其是几个月大的小孩吃蒸鸡蛋，对小孩大脑发育最为有利。鸡蛋含蛋白质.微量元素很多，蒸熟吃可以灭掉鸡蛋里的细菌.更利于消化吸收。大概五分钟后，鸡蛋基本上和水分离了。加入少量的盐及一丁点的香油即可。

发热的或胃肠炎的就暂时不要吃鸡蛋了。吃鸡蛋也分时间，早上吃鸡蛋吸收会更好些，鸡蛋能量足营养丰富，很适合早晨吃，因为上午人的大脑需要更多的能量来工作和学习，打几个鸡蛋，几勺白糖，一杯纯牛奶，用打蛋器打匀，放在定型的容器里，放烤箱里根据需要定制时间，又香又软的蛋糕跃然餐桌，一顿营养丰富的早餐完成啦！

Answer 2

鸡蛋的创意做法，我知道的有：糖醋荷包蛋，炸蛋，甜酒蛋，蛋包饭，鸡蛋辣椒酱，菠菜鸡蛋糕，鸡蛋茶等。

Answer 3

炒鸡蛋，鸡蛋羹，鸡蛋饼，鸡蛋球，水煮鸡蛋，鸡蛋汤，鸡蛋面包，荷包蛋。

Answer 4

鸡蛋的创意做法有烤苏格兰蛋，电饭煲蛋糕，蛋饺，橙香鸡蛋羹，酸奶蛋羹，苏格兰煎蛋，可乐卤蛋，孜然蛋饼等。

Answer 5

有蒜泥拌鸡蛋，鸡蛋土豆饼，大酱炒鸡蛋，手擀鸡蛋面，蔬菜鸡蛋卷，牛油果芥末酿蛋，培根鸡蛋玛芬蛋糕，法式烘蛋，早餐蛋盅，经典沙克舒卡，等等创意做法