在就餐时,有分别有哪些礼仪通常要注意?
一、基本礼仪:
餐桌之上的位次礼仪可是尤为重要,一不小心做错了,很容易显得自己不懂规矩甚至冒犯了他人给领导难看,治餐桌位次一般分为:主位、次主位、宾客位。
位次的学问很多要根据本次就餐人员的情况来定:从职位高低,年龄大小,辈分来区别对待。
职位最高或本次宴请主人坐在主位,一般主位是面对门背对墙的,是整桌视野最好的,如果是稍微高端一点的餐厅主位摆放的餐具会与其他人略有不同。
主位两边做的是主要客人,主要客人两边做的依次按职位高低来分。
二、点餐需注意:
(1)一般商务宴请领导会安排一个人点菜,点菜前询问客人有没有忌口的,不要问大家喜欢吃什么,再问不能吃什么。
(2)最好是提前点好人到齐后开始上菜。
(3)菜品需要荤素搭配,冷热搭配。
(4)数量根据情况而定也可让服务员推荐(因为各地区风俗不同有的是要求双数有的是单数)所以也要根据餐厅菜品实际人员情况来定。
(5)餐也要根据宴会的重要程度来定,重要的宴会规格就要高一些。
三、就餐需注意
(1)应等长者坐定后,方可入座。从左边入座;席上如有女士,应等女士入座后,方可入座。
(2)坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。
(3)进餐时,先请客人、长者动筷子。夹菜就近,吃菜、喝汤不要出过大的声音。
(4)如给客人或准备添菜,使用公筷。
(5)吃到鱼刺、骨头等食物、慢慢用手放到自己的碟子里,或用纸巾包好。
(6)要适时和左边边的人聊几句风趣的话,调和气氛。
(7) 最好不在餐桌.上剔牙,如有需要,用纸巾或手挡住。