Question

虾仁炒鸡蛋怎么做好吃？

Answer 1

用料

鸡蛋 2个 虾仁 100g左右
小葱 1根 红尖椒 少许
生姜 少许 料酒 半勺
胡椒粉 半勺 生粉 半勺
盐 适量 白糖 少许

步骤
1 一袋100克左右的虾仁，剔除虾线，冲洗干净，控干水份后加料酒，胡椒粉，盐，白糖，生粉，生姜，鸡蛋清抓拌均匀，腌制10分钟。

2 碗里打2个鸡蛋，加半勺料酒，半勺盐，少许生粉，1勺清水搅打均匀。

3 1根小葱切段，1个红尖椒切成丝备用

4 在蛋液里加入小葱段和少许红尖椒丝。

5 起锅烧油，下入虾仁滑散，滑熟，捞出来备用。

6 锅里加少许油，油热后倒入鸡蛋液，晃动锅让蛋液摊开。

7 然后快速下入虾仁，一起翻炒。

8 翻炒片刻，待蛋液凝固即可关火。

Answer 2

首先先把首先先把鸡蛋炒散。
把炒的鸡蛋放在盆儿里。

其次，放油。爆炒虾仁。虾仁微微红的时候，把鸡蛋放炒锅里。

放点儿香菜，葱花。盐味素。一盘儿上好的虾仁炒鸡蛋。顶呱呱，好吃！

Answer 3

要是虾仁炒鸡蛋，怎么做好吃？
选用优质的虾仁，洗净剥去外皮
鸡蛋打碎，跟，虾仁活在一起
随后锅倒入油，放入点葱花
把鸡蛋和虾仁都倒进去
只要把它们都煎熟了就可以了
是非常好吃的，营养也丰富
口感也是非常好的

Answer 4

准备好食材，鸡蛋溜跑一个。
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虾仁中放入适量的盐和料酒，拌匀腌十分钟。
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锅中放油大火烧热，放入虾仁翻炒至整体变色，把虾仁以及油和汤汁盛出晾凉备用。
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用平时吃饭的稍大的勺子盛一勺玉米淀粉，两勺水搅拌均匀备用。同时把小葱切成葱花备用。
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鸡蛋打入碗中，放入少许盐搅拌至蛋白和蛋黄完全融合。
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把虾及汤汁、淀粉水倒入蛋液中搅拌均匀。
汤汁可以使鸡蛋更为鲜美，油和水淀粉可以使鸡蛋更为滑嫩。
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炒锅烧热，再放油烧热，烧的足够热，有烟开始冒出，关火快速倒入蛋液混合物。
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蛋液边缘成型，快速打散翻炒均匀。
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加入小葱花翻拌均匀，既增香又装饰。

Answer 5

食材：大米50克、火腿肠60克、胡萝卜100克、黄瓜100克、玉米粒30克、鸡蛋50克、虾仁30克、生抽15克、蚝油 15克、盐2克。方法/步骤：剩饭呈出备用。虾仁火腿蛋炒饭的做法：胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丁，虾仁洗净备用。鸡蛋打散煎成蛋饼，切碎备用。米饭蒸熟之后，加入一勺生抽，一勺蚝油，搅拌均匀。热锅凉油，倒入胡萝卜黄瓜火腿虾仁炒熟。倒入搅拌好的米饭，翻炒2分钟。倒入鸡蛋碎，加入1勺盐，翻拌均匀即可出锅！