Question

一般的炒菜有哪些？

Answer 1

爆炒鱿鱼丝：冰鲜鱿鱼丝洗净，准备姜片，烧一锅清水放入鱿鱼、姜片、料酒，煮至鱿鱼变卷即可，大概3分钟左右。准备调料：蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、干辣椒3个，勾芡水：生抽、生粉、少量清水。韭菜洗净切成3厘米小段，焯水后的鱿鱼丝用清水冲洗干净，切成3厘米的小段，热锅下油放入干辣椒小火爆香，放入鱿鱼丝煸炒1分钟，放入韭菜煸炒两分钟，放入豆瓣酱煸炒至熟，最后放入适量生抽、试试咸蛋，起锅倒入芡汁勾芡。相信不少人都喜欢吃鱿鱼吧，做好吃了真的让人停不下来。

爆炒蛤蜊肉：把蛤蜊肉解冻，清洗干净沥干水分，葱姜洗净切末，泡椒切段，青红椒洗净切丁，热锅凉油烧至8成热，下葱姜、泡椒、翻炒出香味，下蛤蜊肉翻炒均匀，加料酒翻炒均匀，加青红辣椒、盐、生抽、鸡精，翻炒均匀。夏天大家都喜欢吃点河鲜烧烤之类的东西，在家自己做炒河鲜也蛮有风味的。

Answer 2

炒菜是生活中常见的菜肴，种类多的不计其数，比较常见的有白菜炒肉、香菇炒油菜、糖醋里脊、夫妻肺片、鱼香肉丝、西兰花炒肉、西红柿炒鸡蛋等等，炒菜所用的食材选择性非常多，而且口味还有咸、酸、辣等等。

Answer 3

家常菜有很多，比如说麻辣豆腐，炒鸡蛋，辣椒炒肉，皮蛋豆腐。红烧肉，清蒸鱼，干煸四季豆。干煸鸡，等

Answer 4

一般的炒菜好多：西红柿炒鸡蛋，酸辣土豆丝，家常豆腐，凉拌黄瓜，酸辣豆芽，农家小炒肉等等

Answer 5

一般的炒菜有西红柿炒鸡蛋，木耳炒肉，鱼香肉丝，宫保鸡丁等等