花椒麻椒藤椒的区别?

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桃乐丝的小皮鞋
2021-07-16 · TA获得超过1万个赞
知道大有可为答主
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您好
由此可见,藤椒、麻椒、花椒既有区别也有联系,花椒按使用习惯可分为红花椒和青花椒两大
类,而藤椒和麻椒都属于青花椒,藤椒是青花椒分支下面的一个优质品种,麻椒则是指品质较
为一般的青花椒。藤椒具有花椒所没有的独特香味,麻味较花椒柔和,不刺激咽喉、胃,不哽
气、不上火。花椒、麻椒和藤椒的味道差异明显,所以在市场上购买花椒或者麻椒、藤椒时,
还是要认真辨别
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