Question

后厨助手主要是做什么的

Answer 1

后厨助手主要做洗菜、切菜和配菜等基础性工作，每个工作都是从头做起。

后厨，是指可在内准备食物并进行烹饪的房间，一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具、流理台洗碗槽或是洗碗机及储存食物的设备。纵观中国历史上厨房格局的演变，它一方面取决于生产力的发展，另一方面也决定于当地的自然条件和居民的生活习惯。

助手一般是是主要领导自我扩权的产物。大领导安几个自己的助理，尽管制度上没有依据，但这样做，最大的好处是可以最大限度地侵蚀副职的权限， 让自己的手伸得更长。协调各部门人事关系，使之工作能顺利、高效完成。

业务方面看你在哪个部门，如果在销售部，就是协助业务员或业务经理处理一些日常事务，如：日报表、周报表、月报表、会议、促销活动之类。如果在人事部，可能还要做一些培训工作。特殊要求也要看是哪个部门，一般都需要有一定的文字基础，需要写一些报告之类的。