蛋糕放两天还能吃吗？
蛋糕在有完整包装盒的情况下，放置在冰箱冷藏存储至第二天还是可以食用的。蛋糕在室温环境中隔夜放置后，应根据蛋糕具体的表征进行判断能否正常食用。如果蛋糕表面出现了明显的斑点，或者有异味都不要食用。
吃不完的蛋糕放到冰箱的冷冻层里冻起来，要吃的时候提前一天放到冷藏层慢慢化开，或拿出来常温下慢慢化开，跟新鲜的味道差不多。在常温条件下放置的时候，很容易滋生细菌，出现腐败变质的现象。 鲜奶蛋糕一定要当天吃，其保质期短不易贮存。
以下蛋糕尽量少吃
尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
以上内容参考 人民网—5种蛋糕应少吃！ 吃蛋糕的注意事项
不可以。生日蛋糕当然可以放冰箱，而且刚刚制作好的蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃，适宜2-7℃冷藏，即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天。
因为放的时间越长细菌越多 口感越差，色泽也不好。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。
蛋糕的保质期
现制现售蛋糕的原料易受微生物污染。无论购买还是家庭自制，应确保奶油、巧克力等是新鲜的；水果彻底清洁后再放入，搅打好的鲜奶如不立即使用，应冷藏并在4小时内用完。
由于蛋糕的保质期短，消费者在购买现制现售的蛋糕，特别是奶油蛋糕时，除了选择持证经营、信誉良好的厂家生产的产品外，还要查看标明的生产日期，尽量选择当日生产的产品，并尽早食用。
以上内容参考 人民网-5种蛋糕应少吃！ 吃蛋糕的注意事项
